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Cucarachas, un problema recurrente para la hostelería en verano.

Las cucarachas están asociadas al verano. Las altas temperaturas, la humedad y la presencia constante de comida y bebida al aire libre favorecen que lleguen a convertirse en una plaga que genera molestias a establecimientos comerciales y ciudadanos.

Pero lo más importante es que son un grave riesgo para la salud, pues las cucarachas son portadoras de abundantes bacterias y pueden llegar a contagiar enfermedades como salmonelosis, disentería o gastroenteritis. Estudios recientes, realizados por el Instituto Nacional de Ciencias de Salud Medioambientales de Estados Unidos, han confirmado que algunos episodios de crisis asmáticas tienen relación con los excrementos de cucarachas. Basta con que una cucaracha se haya paseado por una zona donde se preparan alimentos para que esa superficie se quede contaminada.

La multinacional especializada en higiene ambiental y control de plagas, Rentokil Initial, recomienda una serie de medidas para prevenir su aparición: realizar un perfecto drenaje en arquetas, sumideros y  desagües, manteniendo estos cerrados por las noches; vigilar la aparición de grietas o agujeros que conecten con patinillos o bajantes;  limpiar los hogares y las oficinas de forma regular; almacenar los alimentos en recipientes herméticos y no dejar restos por las noches al descubierto; mantener el orden en los espacios para impedir que se creen refugios en los que puedan esconderse; en hostelería es crítico mantener una escrupulosa limpieza en cafeteras, motores de cámaras y grifos dispensadores de cervezas y refrescos; y, por último, eliminar el agua estancada en recipientes pues la humedad las potencia.

Hora de actuar

Cuando se descubre una plaga de cucarachas es fundamental actuar lo antes posible. Recientemente, se ha conocido que los métodos tradicionales de eliminación generan normalmente el efecto contrario al pretendido, extendiendo la plaga a espacios cercanos y zonas colindantes. Solo con servicios profesionales de desinsectación se podrán eliminar por completo las plagas de esta especie que se reproduce muy rápidamente y con una alta capacidad de resistencia.

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