Se celebrará en Sevilla los próximos 25 y 26 de febrero
Los próximos 25 y 26 de febrero se celebrará en Sevilla el primer
seminario sobre gastronomía para celiacos, organizado por la Fundación
IDEHS y la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, con el apoyo de
la Asociación de Celiacos de Sevilla.
El objetivo de este
seminario es doble: por un lado, se pretende sensibilizar a los
empresarios de hostelería del impacto positivo que tiene una
alimentación sana y equilibrada; y por otro, se quiere demostrar la
descompensación entre oferta gastronómica y demanda que hay en el
mercado actual, dando a conocer la necesidad de contar con más
establecimientos con este tipo de oferta, que supone una oportunidad de
mercado para los empresarios hosteleros.
El seminario se
celebrará en la sede de la Fundación IDEHS en Sevilla, en horario de 16
a 21 horas, y el número de plazas es de 20 asistentes, que se atenderán
por orden de reserva.
