Paradores, Tapelia o el Bulli son algunos de los premiados
La Federación Española de Hostelería ha celebrado la primera edición de los Premios Nacionales de Hostelería.
Paradores
ha merecido el premio a la empresa destacada en la promoción del
patrimonio cultural español, por divulgar la riqueza artística y
cultural de España en sus establecimientos, mientras que la empresa de
restauración Tapelia ha sido reconocida en el apartado de innovación
tecnológica.
Otros galadornados han sido Arturo Fernández,
premio al empresario hostelero del año por su gestión en Arturo
Cantoblanco, el restaurante El Bulli, por mantener un cremiento
sostenido, o el restaurante San Marco en Sevilla, por su compromiso con
las personas discapacitadas.
