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Los defensores de la ciberseguridad se enfrentan cada vez a más amenazas de diversas organizaciones en forma de abuso de credenciales basado en bots dirigido al sector de la hostelería y de ataques avanzados de denegación de servicio distribuidos (DDoS), según detalla el informe ‘Estado de Internet en materia de seguridad del verano de 2018: Ataques web’ publicado por Akamai Technologies.

El análisis de las actuales tendencias de ciberataques, que ha estudiado datos comprendidos entre noviembre de 2017 y abril de 2018, revela la importancia de no bajar la guardia a fin de mitigar las nuevas amenazas, no solo por parte de los equipos de seguridad, sino también por parte de los desarrolladores, los operadores de red y los proveedores de servicios.

El sector de la hostelería frente a los bots: análisis de intentos de fraude

El empleo de bots para el abuso de credenciales robadas sigue siendo un riesgo importante para las empresas que se basan en Internet; sin embargo, en este informe, se evidencia que el sector hostelero es, sin duda, el objetivo por excelencia de este tipo de ataques.

Los investigadores de Akamai han analizado cerca de 112.000 millones de solicitudes de bots y 3.900 millones de intentos de inicio de sesión malintencionados dirigidos a sitios web pertenecientes a este sector, entre los que se incluyen aerolíneas, líneas de cruceros y hoteles. Casi el 40 % del tráfico observado en sitios de hoteles y de viajes se clasifica como “suplantadores de navegadores conocidos”, un vector conocido de acciones fraudulentas.

Al analizar geográficamente el origen del tráfico de ataques, se ha descubierto que Rusia, China e Indonesia fueron las principales fuentes de abuso de credenciales del sector turístico durante el periodo analizado en el informe. Tanto es así que casi la mitad de su actividad de abuso de credenciales tenía como objetivo hoteles, líneas de cruceros, aerolíneas y sitios web de viajes. La suma de los ataques originados en China y Rusia contra el sector hostelero y turístico triplicó la cantidad de ataques originados en Estados Unidos.

“Estos países han sido siempre grandes centros del ciberataque, pero el atractivo del sector hostelero parece ser un aliciente para situar este sector en el punto de mira de las acciones fraudulentas basadas en bots de los hackers”, ha manifestado Martin McKeay, experto principal en seguridad en Akamai y editor senior del informe Estado de Internet en materia de seguridad.

Otros aspectos destacados del informe

● Akamai ha observado un aumento del 16 % en el número de ataques DDoS registrados desde el año pasado.

● El mayor ataque DDoS del año ha marcado un nuevo récord de 1,35 Tbps utilizando el ataque reflector de Memcached.

● Los investigadores han identificado un aumento del 4 % en los ataques DDoS basados en reflexión desde el año pasado.

● Ha habido un aumento del 38 % en los ataques a la capa de aplicación, como la inyección SQL o los scripts de sitios.

● En abril, la Unidad Nacional Holandesa de Delitos de Alta Tecnología desarticuló un sitio web de DDoS de alquiler que contaba con 136 000 usuarios.







jung

Nuevos elementos en la ya de por sí amplia colección de Jung que traen grandes mejoras. A pesar de su reducido tamaño, que permite la instalación en cualquier caja eléctrica empotrable, el nuevo Smart Control 5 ofrece funcionalidad completa y amplía la gama de controladores de estancia de la compañía. Este nuevo equipo tiene unas dimensiones de 81 x 132 mm. En él cabe una pantalla 127 mm o 5 pulgadas, lo que le convierte en el ‘benjamín’ de la gama, que hasta ahora se componía de dispositivos con displays de 7, 10, 15 y 19 pulgadas.

Además, el nuevo Smart Control 5 viene con aplicaciones preinstaladas para el servidor de visualización “Jung Visu Pro”, el “Smart Visu Server” y el “eNet Server”, que permiten acceder a una mayoría de sistemas de automatización domótica de edificios. Mediante estas aplicaciones, los distintos sistemas convierten al hotel o establecimiento en inteligente, como es el caso de las instalaciones eNet y KNX. También es posible integrar las funciones de intercomunicación y de portero automático de Siedle, gracias a la aplicación Siedle Smart Gateways.

La pantalla de este mecanismo recuerda a la de los smartphones más modernos. Es táctil y presenta unos colores nítidos y brillantes, además de llevar un sensor de proximidad integrado, de manera que el dispositivo se ‘despierta’ del modo de espera cuando el usuario se acerca para tocarlo. La interfaz de manejo multifuncional representa con claridad todas las aplicaciones disponibles y ofrece, asimismo, la posibilidad de abrirlas directamente tocando el icono correspondiente. Asimismo, un sensor de luminosidad adapta automáticamente el brillo del display a las condiciones de luz de la habitación.







menu-en-3d

¿Cuántas veces no sabemos explicar del todo cómo es un plato de nuestra carta o no conseguimos que el cliente entienda exactamente lo que queremos transmitirle? O a la hora de mostrar la comida en la web para posible envío a domicilio ¿la explicación se queda coja y creemos que no está llegando el mensaje que queremos al comensal?  En hostelería, como en otros ámbitos, también una imagen vale más que mil palabras. Precisamente bajo esta premisa, llega una tecnología que puede poner fin a estos problemas.

Kabaq es una aplicación que permite a los usuarios ver un boceto del menú en 3D, tanto si está en el restaurante como si es un plato para enviar a domicilio. De este modo, ya no es solo una mera imagen, sino que el comensal podrá ver una representación fidedigna de las diferentes propuestas del local con todo lujo de detalles.

Pero, las posibilidades no se quedan solo ahí. Se pueden quitar ingredientes o poner, apareciendo en ese mismo instante representados. Además, desde el local se puede facilitar a los usuarios el visionado en sus dispositivos inteligentes, mostrando también otras características como las proporciones o las bebidas.

Funciones extra de utilidad

Los clientes pueden ver la comida, a escala, en su propia mesa, la de casa no la del restaurante. También pueden combinar diferentes guarniciones con platos principales, manteniendo con ello el cliente totalmente el control de sus selecciones y comprobando de primera mano todas las posibilidades de las que dispone.

Otra función que puede ser útil a los propietarios del local es la posibilidad de compartir campañas en redes sociales con la aplicación. En este caso, se pueden compartir en Facebook o Snapchat menús realistas en 3D

Asimismo, Kabaq puede utilizarse como una pantalla en la que desplegar anuncios de los menús, también en 3D obviamente, o como una herramienta de presentaciones ante potenciales clientes. En definitiva, todo un abanico de opciones para el restaurante que quiera dar un paso más allá en tecnología







resuinsa textiles inteligentes

La innovación en el sector hospitality se ha convertido en una apuesta de las empresas para mantenerse a la vanguardia de las últimas novedades tecnológicas, entre las que se encuentra la introducción de los textiles inteligentes para conocer y controlar la trazabilidad de los artículos. Para ello se debe realizar el montaje de una instalación RFID que consta de tres partes: los TAGs, un software y un hardware.

Concretamente, un TAG es un chip incorporado a la prenda en una especie de “lentejuela” que lleva integrada una antena. Sería como el ADN de cada prenda, ya que cada uno de ellos tiene un número o código que lo identifica con un cliente. Los TAGs han evolucionado y cuentan con dos opciones, el tag y la etiqueta-tag. Estos chips, que emplean la tecnología RFID-UHF, deben ser resistentes a los lavados industriales y a los productos químicos a los que son sometidas las prendas, así como a las altas temperaturas de los planchados.

En cuanto al hardware, la instalación consta de un arco; una cabina, donde se realizan lecturas masivas de artículos y se pueden pesar; un equipamiento especial para la lectura de paquetes; y una PDA. Mientras, el software se encarga, principalmente, de controlar las entradas y salidas de los artículos. Entre sus funcionalidades se encuentra la facilidad que posee para la identificación, localización, trazabilidad y gestión de artículos; la integración transparente de datos con el sistema de gestión de la empresa; la generación de informes por clientes o artículos; la detección de errores en cada uno de los procesos; o la gestión de la trazabilidad de cada una de las prendas, lo que permite su control por pérdida, desgaste, rotura.

Una instalación idónea para hosteleros y lavanderos

Por todo ello, esta instalación de textiles inteligentes resulta idónea para la relación entre hosteleros y lavanderos. Su funcionamiento resulta sencillo: Resuinsa, que se encarga de suministrar los textiles inteligentes con TAGs incorporados, proporciona las prendas al hotel. Este recibe y realiza el inventario de artículos, cuya información sube a la nube, donde se almacena y gestiona.

El establecimiento envía los textiles a la lavandería, la cual, con esta tecnología, puede subir la información pertinente a la nube. De esta manera, el sistema también permite ahorrar tanto en tiempo como en personal a la hora de contar y controlar las existencias.

Si la instalación para textiles inteligentes se encuentra en el hotel y es este el que gestiona el lavado, también lo puede realizar a través de lavanderías que no tienen el sistema o lava las prendas en su propia lavandería. Igualmente, con esta tecnología puede controlar y verificar la trazabilidad de la ropa.

Asimismo, los hoteles pueden ser víctimas de pérdidas que no son derivadas del proceso entre el establecimiento y la lavandería y que pueden distorsionar la base de datos: huéspedes que se llevan género o empleados que lo sustraen. Por tanto, existen un par de opciones para controlar estos extravíos: una alfombra antirrobo que está equipada con un lector de tecnología RFID y una antena colgada en el techo capaz de leer espacios más altos de 3,5 metros.







wifi inteligente

La startup española Marbel y la multinacional Cambium Networks se han unido para llevar el wifi Inteligente al sector hostelero e impulsar su transformación digital. Marbel ha desarrollado una innovadora plataforma de marketing, basada en wifi Inteligente, Big Data y Analitycs, que permite a los puntos de venta y a las marcas conocer y compartir información clave sobre la conducta de los consumidores para mejorar su operativa y resultados de negocio y desarrollar estrategias de marketing social y fidelización a través de su portal wifi.

La plataforma utiliza la red wifi de cada establecimiento para captar datos como el número de personas que pasan por delante del punto de venta, el número de las que entran, a qué hora y el tiempo que permanecen dentro, quiénes son clientes nuevos y quienes repiten, su perfil social, índice de conversión… creando, a partir de esta información, un cuadro de mando en tiempo real que les permite mejorar la gestión del negocio y su rentabilidad.

Para la captura de los datos, la plataforma utiliza la tecnología de puntos de acceso WIFIcnPILOT de Cambim Networks y sus herramientas de gestión en la nube. Para obtener la información no es necesario que el público se conecte a la red wifi del local y, en el caso de que si lo haga, se completa con datos como sexo, edad y nacionalidad, además de poder navegar libremente.

Posibilidad de segmentación objetiva

El ecosistema de Marbel ofrece igualmente a las marcas proveedoras de estos establecimientos una información de valor que les permite realizar una segmentación objetiva, basada en las características de cada establecimiento, que les ayuda a adecuar su oferta a las necesidades reales de cada negocio. Además, estandariza los datos de conversión según la tipología del local, parametriza los puntos de venta en redes de franquicias y ofrece una herramienta de segmentación automática, comparando sus métricas con la media del sector, la zona geográfica y momento del consumo.







jung

El nuevo sistema modular LB Management de Jung puede combinar una amplia variedad de dispositivos de iluminación y motorizados de persianas, estores y cortinas, sustituyendo a los anteriores productos de gestión de luces y persianas del catálogo del fabricante.

Las instalaciones actualmente existentes se pueden sustituir fácil y económicamente por los módulos individuales del nuevo LB Management de Jung, que son extremadamente compactos gracias a sus 24 mm de fondo, lo que proporciona más espacio para el cableado. Compatibles con las series A, LS y CD de Jung, están construidos sobre un soporte muy rígido de acero y se ajustan firmemente en cualquier caja eléctrica de empotrar.

Además, se cablean muy fácilmente y, una vez realizada esta operación, es posible realizar una prueba de funcionamiento gracias al botón de test integrado. Asimismo, el sistema de señalización por LED o pantalla de los módulos LB Management de Jung garantiza que no se produzcan errores durante su montaje. Estas ayudas optimizan la puesta en marcha del sistema, aparte de reducir y facilitar el trabajo del instalador.

Comodidad de manejo

Las funcionalidades de los diversos dispositivos de iluminación y motorizados de persianas, cortinas o estores pueden combinarse con total libertad para cubrir cualquier necesidad de iluminación, tanto con fines decorativos o de ambientación, como de ahorro y eficiencia energética. El usuario podrá regular y programar la iluminación directamente desde el módulo LB Management de Jung, o bien automatizar las rutinas y escenarios habituales mediante sensores o temporizadores.

También está disponible la nueva app para smartphones Jung Clever Config, que funciona mediante la tecnología Bluetooth de Baja Energía (LE). Esto permite que el nuevo sistema modular LB Management de Jung sea totalmente independiente de cualquier otra red, tanto inalámbrica como cableada (Wi-Fi, Ethernet, etc.), lo que también simplifica su instalación y facilita su manejo. Así, los ajustes se transfieren directamente de un dispositivo a otro o se pueden importar desde otras instalaciones. Además, al estar protegidos por contraseña, las configuraciones y emparejamiento de dispositivos están protegidas contra accesos no deseados.







bars and restaurants

Las últimas tecnologías lo han transformado todo. Internet y los dispositivos móviles, entre otros, se han instalado entre nosotros, cambiando nuestra rutina, estilo de vida, gustos o aficiones. Y, el sector de la restauración, no iba a ser menos.

“Numerosos restaurantes y establecimientos de hostelería se han visto obligados a enfocar su estrategia empresarial a un camino donde los principales actores sean la inteligencia artificial, la robótica o el Big Data”, señala Miguel Ángel del Pino, CEO y fundador de BR “Bars and Restaurants”, sistema de gestión integral patentado que agiliza e incrementa los ingresos de establecimientos de hostelería.

“Sin duda, quienes apuesten por las nuevas tecnologías en su modelo de negocio y sepan adaptarse al momento actual, lograrán construir una relación más estrecha con sus clientes, pues estas suponen una buena herramienta para conocer los gustos de sus usuarios y ayudarles a conseguir una experiencia personalizada y única”, añade del Pino.

Según los últimos datos publicados, a día de hoy, alrededor del 70% de los clientes acceden a los restaurantes a través del llamado “umbral digital”. Por este motivo, compañías como BR “Bars and Restaurants”, basan su trabajo en acercar a este sector su plataforma de gestión empresarial que permite, tanto a empresarios como a usuarios, acceder desde cualquier dispositivo con conexión a Internet.

Cartas digitales interactivas, uso de la robótica o propina digital

BR se posiciona, por tanto, como un sistema de gestión útil y de soporte para que cualquier modelo de restaurante sepa acomodarse a las necesidades actuales que demanda la sociedad, para poder, así, pasar a denominarse “restaurante del futuro”. Unos establecimientos que deberán caracterizarse varios aspectos.

  • Cartas digitales interactivas

El clásico formato en papel del menú del día o de la carta con los platos más llamativos, parece estar desapareciendo de algunos lugares. A partir de ahora, el usuario desea agilidad en su pedido, por lo que poder elegir su plato, bebida o postre favorito a través de su dispositivo móvil, así como consultar, por ejemplo, ingredientes, calorías, alérgenos u otros detalles, se convierte en la mejor opción.

  • Pago a través del móvil

¿Cuántos han salido, en más de una ocasión, tarde de un restaurante porque el camarero ha tardado en traerles la cuenta o devolverles el cambio? Los clientes cada vez exigen mayor inmediatez a la hora de utilizar servicios y el “restaurante del futuro” debe ser capaz de adaptarse a sus expectativas. El usuario ya no tiene por qué esperar a que le cobre el personal ni, mucho menos, levantarse e ir a pagar a la caja.

A esto se suma, además, la denominada “propina digital”, donde el cliente no sólo expresa su satisfacción con el servicio recibido a través del dinero que se deja de más al pagar la cuenta premiando a los camareros, sino que añadimos un agradecimiento tecnológico dejando una reseña o fotografía del local en las redes. “El boca a boca en el entorno digital ayuda mucho. Las sugerencias, comentarios o recomendaciones que se realizan en él, nos ayudan a decantarnos por uno u otro restaurante”, explica del Pino.

  • Uso de la robótica y la inteligencia artificial

No es de extrañar que, en un futuro no muy lejano, veamos cómo la mayoría de los restaurantes cuenten con robots inteligentes, con el fin de mejorar la efectividad y eficiencia de su modelo de negocio. De esta manera, seremos testigos de unos restaurantes inteligentes, en los que la tecnología será la clara protagonista.

Según datos recogidos por EHL Group, el 50% de los propietarios españoles sabe que la tecnología es un aspecto fundamental para el buen funcionamiento de un negocio; un porcentaje superior a la media de Europa y muy por encima de otros países vecinos, como Francia, donde solamente el 38% opina que la tecnología es clave para los restaurantes.







Panasonic

Panasonic ha presentado una nueva herramienta diseñada para facilitar el pago en el local. Se trata de un accesorio para la tableta robusta Panasonic Toughpad FZ-G1 que sirve como soporte para poder adjuntar instrumentos de pago como el Ingenico iSMP4 o el Verifone e355, permitiendo así el uso conjunto de ambos dispositivos.

El nuevo accesorio de soporte convierte la tableta de la firma en una herramienta ideal para realizar pagos en movimiento en cualquier punto del local. En concreto, supone un avance importante para las industrias de retail, hotelería y hostelería, ya que facilita tareas como el escaneo de productos en una tienda o la toma de pedidos en un restaurante.

Además, es posible desprender la herramienta de pago de la tableta de forma fácil y rápida para aquellos momentos en que no sea necesario su uso. El accesorio está diseñado para poder cambiar las baterías en caliente, es decir, sin dejar de utilizar el dispositivo. La herramienta de pago de Ingenico se conecta con la tableta mediante un puerto USB, haciendo posible la carga simultánea de ambos dispositivos. Por otro lado, el modelo de Verifone se conecta via Bluetooth y, en este caso, la batería se debe cargar por separado.

Facilita la movilidad y la independencia

La tableta Panasonic Toughpad FZ-G1 es un dispositivo que incorpora Windows 10 Pro y el procesador de sexta generación Intel Core i5-6300u vPro CPU. Con hasta 14 horas de batería y la posibilidad de hacer un cambio de pilas en caliente, es decir sin interrumpir el uso, la tableta Panasonic Toughpad FZ-G1 se puede utilizar en el campo de trabajo el tiempo que haga falta.

Una serie de accesorios permite que el dispositivo se pueda utilizar en cualquier entorno, ya sea anclado a un vehículo o transportado a mano. Igual que los demás productos robustos de Panasonic, la tableta puede sobrevivir en condiciones extremas, por lo que ha obtenido las calificaciones STD 810G e IP65. Por otro lado, igual que las herramientas de pago, la tableta se puede equipar con un lector de barra 2D, GPS, tarjetas SD micro, o lectores de tarjeta inteligentes.







reserva de restaurantes google

La conferencia anual de Google celebrada en California ha traído una noticia sorprendente o cuanto menos curiosa para los restaurantes. En la presentación de sus tecnologías disponibles para desarrollar en dispositivos con inteligencia artificial, se ha colado una que afecta particularmente a los establecimientos hosteleros: Google podrá reservar el restaurante directamente ‘en el nombre del usuario’, sin que este necesite hacer los trámites digitales de rigor.

La acción correría a cargo del asistente computarizado de la gigante americana, Google Assistant. Este podrá hacer la reserva sin intermediación humana, dando un paso más en su completo paquete de opciones en el ámbito de la restauración. Por ejemplo, ya es posible consultar si a una hora determinada hay una mayor demanda, las reseñas que los clientes han dejado o algunas de las propuestas culinarias de los restaurantes con Google Maps. Por supuesto, aunque esto ya es casi una obviedad en los tiempos que corren, la dirección, teléfono u horario, son ya un clásico.

Aunque, cómo no, respecto a Google Maps, hay un as guardado bajo la manga. Y es que la aplicación de mapas más famosa del mundo trae jugosas novedades para los propietarios de restaurantes y, por supuesto, para los comensales.

Planes en grupo y sugerencias de restaurantes

Con la nueva herramienta de Google Maps, mediante la pestaña Explora, saldrán los restaurantes (entre otros servicios) más cercanos a la ubicación del usuario. Esto en sí no es lo nuevo, sino que, a través de ella, Google da la posibilidad de incluir a amigos y familiares con los que se llevará a cabo el plan. Cuando la lista esté creada, los invitados podrán votar qué plan les apetece más. Traducido a nuestro ámbito, elegirán entre el abanico de restaurantes disponibles que aparezcan en la aplicación (la gran mayoría).

Asimismo, entre estos planes, la propia Google hará sugerencias de restaurantes ‘de manera inteligente’, basándose en sus propios algoritmos. Si habrá la posibilidad o no de ‘colocar en una posición privilegiada’ nuestro establecimiento para que aparezca mejor en las búsquedas es todavía una incógnita, aunque las valoraciones positivas auparán al local entre las recomendaciones más probables, como ya sucede en la actualidad.

La inteligencia artificial gana enteros

Con esta clase de avances, Google no hace otra cosa sino demostrar la gran importancia que tiene el desarrollo de la Inteligencia Artificial para la empresa y el ser humano. Quieren dejar claro que es indispensable en la vida de las personas, ofreciendo cada vez más servicios que simplifiquen la vida cotidiana de las personas, a la vez que recalca los beneficios que la Inteligencia Artifical tiene en la sociedad.

Pero, ¿dónde está el límite? Como sucede en cualquier avance tecnológico que nos llega, son muchas las voces que sugieren un acomodamiento de la sociedad a cada nuevo servicio de este tipo que se nos ofrece. Por el momento solo es un plan para desarrolladores pero, viniendo de quien viene, no es de extrañar que sin darnos cuenta, ya lo tengamos implementado.







reservas restaurantes instagram

La tecnología avanza tan rápido que ni la vemos pasar. Cuando nos queremos dar cuenta de algo, ya está implementado por medio mundo y, en ocasiones, en nuestra competencia, que da todavía más rabia. Pues bien, Instagram planea poner la opción a los usuarios de reservar directamente a través de la red social, aspecto que por el momento solo está testeando en Estados Unidos y Reino Unido. Si sale bien, la idea es extenderlo al resto del mundo. Luego no digáis que no lo hemos avisado.

La noticia ha saltado tras una publicación del portal Tech Runch. Este asegura que la red social en posesión de Facebook ha añadido a algunos de sus usuarios una opción de realizar pagos en su aplicación para dispositivos móviles. Esta deja la opción registrar una tarjeta de crédito como parte de un perfil para, posteriormente, comenzar a comprar directamente desde la app. Esto implica exactamente esto: no es necesario acudir a una web externa para realizar el pago para introducir la información de pago cada vez que se desea comprar un producto.

¿En que se traduce esto para los restaurantes? Pues, básicamente, que de seguir adelante con este ambicioso plan, Instagram permitirá la reserva de mesas directamente en la app, adquiriendo con ello una importancia casi vital el cuidado que se le da a esta red social por parte del establecimiento. Porque, obviamente, los ìnstagramers’ estarán clara y directamente influidos por la imagen o vídeo del restaurante que en sus pantallas se esté desplegando.

Actualmente en Instagram ya es posible añadir links que llevan a una página externa donde comprar productos, sobre todo ropa, pero, hasta la fecha, nada parecido había sucedido en la red social de fotos y vídeos (y ahora momentos) relativo a restaurantes. Esto probablemente cambiará en un periodo de tiempo breve. ¿Está el perfil de tu restaurante preparado para ser un foco de reservas masivo para los más de 800 millones de usuarios que tiene Instagram?




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