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Javier Aguilera. Director general de StrongPoint Iberia

La automatización de la gestión de efectivo con CashGuard en el punto de venta es una técnica que se está popularizando en todos los sectores del retail, pues la velocidad y la fiabilidad del sistema aporta los niveles máximos de excelencia en todas las áreas del negocio.

La implementación del sistema CashGuard en hostelería está siendo extraordinaria, dado que CashGuard brinda fiabilidad y exactitud en los cierres diarios de caja. Contamos con una gran red de distribución que dota a estas instalaciones de un sólido soporte técnico y confianza sobre el producto final: CashGuard supone un incremento de la productividad y una mejora en la experiencia del consumidor.

En consecuencia a la demanda, StrongPoint apuesta por el Easy Access o Pago por Uso al sistema CashGuard, lo que se traduce en una forma sencilla y económica de implementar el equipo en el negocio, y con este fin, estamos llevando a cabo una gran inversión para ofrecer la gestión de efectivo a todo el sector hostelero.

Correlativamente con la digitalización de la hostelería y el Retail, el trayecto a futuro en el que nos enfocamos es el comercio online, el cual engrosa su porcentaje cada trimestre que pasa. Según la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) «el comercio electrónico en España aumentó en un 23,4% en el segundo trimestre de 2017 respecto al año anterior», y en 2018 el crecimiento será aún más notable, pero no inesperado.

En vista de que la industria e-commerce es la que más rápido crece en el mundo, los especialistas en Retail debemos captar las necesidades de los consumidores y ofrecerles todos los servicios que el mercado todavía demanda. Facilidad en la recogida y entrega de los productos adquiridos es una de las respuestas que tenemos que encontrar para acompañar a este mercado en auge.

De modo que, si lo que queremos los consumidores digitales es comodidad cuando compramos online ¿cuál es la mejor solución? Envío monitorizado, por un lado, y recogida sin condiciones por otro. Si lo envían a casa quiero saber en tiempo real dónde está mi pedido, no quiero esperar durante una franja horaria. Si lo recojo yo, no quiero restricciones: quiero recoger mi pedido cuándo sea y lo mejor de todo ¡cualquier producto! Sin importar la temperatura…porque el punto de recogida está refrigerado







strongpoint hostelshow expo foodservice

El calendario sigue descontando días para la celebración el 7 y 8 de noviembre de HostelShow y Expo Foodservice. La Nave de Madrid reunirá a fabricantes, importadores, distribuidores e instaladores de maquinaria hostelera, junto con responsables de compra de las grandes cadenas de restaurantes, hoteles y restauración organizada.

Las propuestas tecnológicas de las firmas expositoras serán uno de los grandes atractivos del evento. Una de estas compañías es StrongPoint, quienes han apostado de nuevo por la cita de referencia del sector hostelero profesional: “Estamos en HostelShow y Expo Foodservice porque es un evento fundamental para aquellas compañías y cadenas hosteleras y hoteleras con propósito de innovar en la tecnología de sus instalaciones”, expresa Javier Aguilera, director general StrongPoint Iberia. Al evento, la marca llevará equipos de gestión de efectivo, como CashGuard o Vesta CashDeposit, y sus fulgurantes taquillas inteligentes refrigeradas Click&Collect.

Codisys es otra de las empresas que vivirá la experiencia HostelShow – Expo Foodservice. “Para nosotros es un punto de encuentro con las grandes empresas de la restauración organizada donde podemos mantener reuniones con clientes potenciales y actuales, así como mostrar la propuesta de nuestras soluciones y servicios conjuntamente con nuestros partners”, declara Rodolfo Pérez, su director de Ventas. “A todo aquel que se acerque a nuestro stand le explicaremos el funcionamiento tanto de nuestro call center como de nuestra base de técnicos de campo que da soporte de mantenimiento. Asimismo, daremos a conocer la evolución de nuestra app CodyShop Mobile Resort y todas sus nuevas funcionalidades”, añade Pérez.

Soluciones de audio, digital signage, aromas y TPV

Hasta La Nave de Madrid también se desplazará Mood Media con un stand. Su motivo principal reside en que consideran HostelShow y Expo Foodservice como “una buena oportunidad para generar negocio, tanto por la relevancia de las marcas visitantes como por la posibilidad de mantener y programar con antelación reuniones one to one”, afirma Montse Estrada, Marketing Responsible Mood Spain. Con Mood Media habrá la posibilidad para los visitantes de conocer de primera mano soluciones de audio, digital signage o aromas, entre otros.

Por su parte, Camarero 10 busca una “oportunidad para darse a conocer a clientes potenciales”, tal y como explica Sylvia Jarobo, del departamento de Marketing de la firma. Su oferta consiste fundamentalmente en “el software de gestión TPV Camarero 10 junto con equipos para TPV, impresoras Epson de última generación y datafonos”, concisa Jarobo.

También tecnología de última generación podrá encontrarse de la mano de L’Adittion. Stephanie Orellana, de su departamento de Marketing afirma que durante la próxima edición de HostelShow y Expo Foodservice“Expondremos nuestro software TPV en dispositivos Apple, que en el caso de la feria serían en iPads. Nuestra dinámica será ofrecer demostraciones en directo realizadas por nuestros comerciales y parte del equipo Marketing, con el fin que los hosteleros interesados por nuestra solución de nueva generación de caja registradora conozcan su funcionamiento y como podrían adaptarlo a las necesidades diarias en su establecimiento”.

Algunas de las empresas que formarán parte de HostelShow y Expo Foodservice son:

Altex, Ideacer Inox, Caff, Pira, Repsol, Fagor, Rational, Besser Vacuum, Industria 90, Moduline, Baus, Gierre, Mercatus, Inhospan, Asadores MCM, Gufrío, Permostock, Lada Horeca, Ventilación y Hostelería, Quality Acuarium, Smart Wash, Dantherm, Gastroequip, Parber, Irinox, Degerman, Udex, Calzados Paredes, Sistema Project, Strongpoint, Atosa, Acuarios Prieto, Scotsman, Acesur, Acrelec, Arentia, Cuiner, Arla Foods, Bam Sistems, Camarero 10, Codisys, Poncelet Cheese Tavern, Comercial CBG, Congelados de Navarra, Corpa, Duni, Ebrofrost, García de Pou, Glory Global Solution, Instore Marketing Solutions, Smeg, Unox, Laddition, Laduc, Lattiz, Misterchurroking, Mondat Baker, Muñoz Bosch, Precocinados Frimesa, Puratos, Reyes Varon, Vegetales Línea Verde, Vending MBZ 2016, Grosso Napoletano, Tasty Poke Bar, Le Kiosque a Pizzas, Poncelet, Abrasador, Taco Bell, Juan Valdez Café, Lizarran, Pasta Citu, Don G, Cantina Mariachi, Cold Stone Creamery, Pieology, The Counter, Built, Conway, Dimsum Easy Market S.L., Grosso Napoletano, Hoteles Santos, Keatz, Mediterranea de Catering, Mexicana de Franquicias o Servidos Catering, entre otros muchos.

Más información, contacta con nosotros. 

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supermercado

Los tiempos van cambiando y lo hacen también en cuanto a las grandes superficies. Antes, alejadas siempre de las urbes; ahora, dentro de ellas. En las ciudades se está instaurando un modelo de tiendas de alimentación en forma de supermercado de proximidad que ya es totalmente normal para la población.

Pero no solo son buenos tiempos para las cadenas organizadas. La tienda de barrio también ha recuperado su protagonismo, aupada por productos de calidad y muchos de ellos frescos. Porque también, los productos frescos son buscados por esa gran parte de la población preocupada por su salud y por comer sano. Lo mejor de todo es que estos, en muchos casos, proceden de huertos que están en las mismas ciudades, llevando esta tendencia a unas ciudades más saludables y habitables.

En este sentido, la maquinaria que utilicen los grandes supermercados y los de proximidad es básica. La conservación de los productos, al mismo tiempo que una exposición atractiva, marca la diferencia a la hora de analizar los resultados financieros. Por ello, con todas estas aperturas la demanda de frigorías será alta y en ellas será muy importante, además del mencionado conservado, una eficiencia energética alta.

Los compradores de carne también eligen el supermercado de proximidad

Según un informe sobre Alimentación en España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el 54,4% de compra de carne fresca se hace en un supermercado de proximidad. Por ende, las vitrinas expositoras y las cámaras de refrigeración especialmente preparadas para la conservación de este tipo de productos son una obligación.

Igualmente, también ha adquirido gran peso la maquinaria óptima para conservas y almacenar los platos preparados, otra de las tendencias emergentes en los supermercados.

Ampliación de posibilidades por parte del supermercado

Años atrás, cuando acudías a un supermercado no esperabas más que encontrarte los productos fijos expuestos y la zona de productos frescos. Con el paso del tiempo han ido llegando varios aspectos que ahora vemos como normales en algunas superficies, pero que ni siquiera han llegado a la gran mayoría. Es el caso del exprimido de zumo natural, del horneado de productos al día dentro del propio supermercado o del cocinado in situ que se permite a los consumidores en algunos establecimientos. Asimismo, hoy en día optar por una selección de comidas expuestas y hechas ese mismo día, o bien por platos envasados al vacío.

En cualquiera de esos casos, la maquinaria especializada y adaptada a grandes volúmenes de gente es menester.

“Zumo recién exprimido, horneado in situ, platos recién elaborados o recogida en taquillas son las nuevas opciones dentro del supermercado”

Las taquillas para recoger el pedido

Otra de las costumbres que está cada vez más presente es la de hacer la compra online. Obviando aquella parte en la que los repartidores del propio supermercado llevan la compra a casa, hay otro modelo por el que muchas superficies están apostando. Se trata de taquillas refrigeradas en las que se resguarda la compra para cuando el usuario tenga disponibilidad, pase a recoger los productos ya que, son múltiples los casos en los que no es posible estar en casa a las horas de reparto disponibles. Estas no tienen por qué estar en el propio supermercado. Pueden estar fuera, en el parking o en una localización céntrica en la ciudad, como puede ser el caso de una estación.

Con todos estos casos lo que vemos es una evolución de las prestaciones de los supermercados y una mejora de la maquinaria, refrigeración y conservación de los productos que no harán otra cosa que mejorar la salud del consumidor final

Los protagonistas que no te puedes perder

 

Rivacold

Intarcon

Scotsman

StrongPoint

Zummo

Impafri

Zumex

Eurofred

Frigicoll







strongPoint taquillas

Los consumidores que hacen la compra online pretenden optimizar las horas de su agitado día y, en algunos casos, hacer la compra online no ayuda si después tenemos que esperar al repartidor o a que los empleados del establecimiento preparen la compra en la tienda.

Con las taquillas refrigeradas se puede ofrecer a los clientes una forma diferente de recoger su compra: sin esperas y en el momento que desee. La compra online es la opción que más está creciendo, en el último período, de forma exponencial, entre los consumidores digitales. No obstante, el coste por kilómetro y el coste laboral lo convierten en una opción cara cuando se trata del envío del pedido, tanto desde el punto de vista del cliente como del negocio.

El envío de la compra puede suponer para el cliente entre 6-9 euros de media. Para el negocio, que destina recursos al personal encargado del reparto, transporte para los mismos y al empaquetado del pedido, el coste puede ser importante. La estación de recogida Click&Collect de Strongpoint reduce todos esos costes al mínimo y los suprime en algunos casos: no son necesarios embalajes especiales ni personal especializado en repartos.

Lo más innovador de esta estación de recogida es que sus taquillas están refrigeradas, por lo que cualquier producto puede ser conservado a su temperatura correspondiente hasta que el cliente lo recoja. Esta forma de entrega se puede seleccionar a través de la plataforma de la tienda online. Cualquier supermercado, establecimiento de comida para llevar, tiendas con envío de productos a domicilio etc. pueden beneficiarse de las ventajas de Click&Collect.

stronpoint taquillas

Para completar la solución de e-commerce, Click&Collect puede complementarse con el software CUB de StrongPoint de gestión de preparación, seguimiento y envío de pedidos. Este sistema proporciona la ruta óptima en la tienda o almacén para preparar el envío y, por otro lado, consta de un sistema de gestión de ruta de envío, el cual te muestra la mejor ruta de entrega, mapa de pedidos entregados y una opción de aviso a clientes de hora estimada.

Una vez que el empleado ha preparado el pedido del cliente, solo tiene que colocarlo en Click&Collect atendiendo a su temperatura de conservación. Cuando el pedido ha sido aceptado, se recibe una contraseña mediante un SMS o email. En el momento que el cliente decide recoger su compra, solo tiene que introducir el código en la pantalla de Click&Collect y las puertas que contienen su compra se abrirán inmediatamente para recogerla. El tiempo medio de recogida es de 1,5 min.

Click&Collect puede situarse tanto en el interior como en el exterior del establecimiento o en el parking de este. También se puede situar en otras localizaciones de conveniencia para los clientes, como pueden ser gasolineras, estaciones de autobuses, comunidades de vecinos, etc.







mab hostelero 225

El final de las vacaciones veraniegas viene de la mano de la nueva Mab Hostelero. En el número 225 de la revista destacan las últimas novedades de HostelShow y Expo Foodservice, con más del 70% de su espacio expositivo contratado, el cambio de imagen de Peldaño y su explicación paso por paso, o los dos amplios reportajes de cocinas y supermercados, entre otros muchos contenidos relacionados con la maquinaria y el equipamiento hostelero.

Precisamente los dos reportajes de cocina y supermercado acaparan gran parte de las páginas de la nueva Mab Hostelero. Respecto al Especial cocinas, firmas de la talla de Repagas, Casfri, Adisa, Charvet, Romagsa, Angelo Po o Santos Grupo dejan su sello para encumbrarnos con sus últimas novedades y la tecnología de cocción más avanzada del sector hostelero. Gracias a ello, podemos disfrutar de un amplio surtido de cocinas, cada una con sus detalles particulares que marcan la diferencia.

Por su parte, el Especial supermarket reúne las últimas tendencias que engloba un lugar tan indispensable para el día a día del ser humano como es el supermercado. Marcas como Rivacold, Intarcon, Scotsman, StrongPoint, Zummo, Impafri, Zumex, Eurofred o Frigicoll nos exponen esos elementos que se están o ya se han asentado en el supermercado paulatinamente y que ya vemos como algo normal. Es el caso del exprimido en directo por el propio consumidor, las taquillas para recoger un pedido online, o todo tipo de estanterías y sistemas de refrigeración.

Secciones habituales

En este nuevo número de Mab Hostelero no faltan las secciones habituales que dan forma a la revista. Así, se incluyen las últimas novedades en equipamiento y maquinaria hostelera, un reportaje sobre el sistema Sammic Service, la tecnología hostelera de Mirror, noticias de empresa, la actualidad más relevante, el escaparate, un resumen de lo  más leído en la web, la agenda o dos de las ferias más atractivas en este mes de septiembre.










Cuatro días para el comienzo de HostelShow (22 y 23 de marzo en el Pabellón Satélite de Casa de Campo, Madrid Arena). Madrid se prepara para recibir a fabricantes, distribuidores, instaladores y profesionales del servicio técnico en un encuentro creado en exclusiva para ellos.

Saama aportará a los asistentes de HostelShow asesoramiento para el diseño integral de cocinas profesionales así como en materia de seguridad alimentaria, implantación y seguimiento del sistema APPCC y su mantenimiento. Además, también dispone de un servicio de arquitectura e ingeniería para sacar el máximo partido a cada cocina.

T-Cobro mostrará a los profesionales del sector Horeca que acudan a HostelShow sus «sistemas de cobro automáticos, la nueva serie de máquinas Payincash, máquinas de cambio y nuevos modelos de prepago» dice Rafael Fernández, gerente de T-Cobro. Desde su stand se informará de la gama de productos y sus funciones, señala José Luis Pestaña, del departamento comercial de la firma.

También StrongPoint llevará al encuentro con los distribuidores e instaladores sus propuestas de cobro. Allí les ofrecerá soluciones digitales para que aumenten la productividad y mejoren la experiencia de compra de los usuarios en los establecimientos. Además, ofrecerá soluciones y servicios de consultoría para gestionar el dinero, prevención de pérdidas, autoservicio, etiquetado de estanterías electrónicas y software de suites comerciales.

 

Si eres distribuidor/instalador REGÍSTRATE AQUÍ y NO PAGUES NADA poniendo el siguiente código: NLHostelShow103




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