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Quality Espresso - XIII Campeonato Baristas

El Campeonato Baristas Forum Café celebró su XIII edición. El Auditorio de la Fundación Obra Social Abanca de Vigo acogió del 16 al 18 de mayo, una competición en la que Quality Espresso participó activamente, poniendo a disposición de los asistentes (profesionales del sector, tostadores y baristas) sus equipos en el ‘Área Café’ ubicada en la Sala Pilares del recinto. Además, también participó como jurado miembro.

Con su nuevo modelo Futurmat Sensius, los asistentes pudieron realizar sus demostraciones y pruebas durante el campeonato. Caracterizada por su robustez, solvencia y los últimos avances tecnológicos, sumado a su diseño contemporáneo inspirado en el vanguardismo italiano, Futurmat Sensius es una máquina pensada para baristas.

La Reale es otra de las máquinas -premium- que los asistentes emplearon. Fiel a la tradición italiana, presenta un diseño moderno y elegante, inspirado en los años 50, en que la marca Gaggia se extendió por todo el mundo hasta convertirse en la enseña de referencia mundial para la elaboración de café espresso en entornos profesionales. Además, también dispusieron de molinos Q10, una herramienta de gran rapidez que ofrece tres modos distintos de trabajo: pre-molido, molido instantáneo y molido manual.

Por su parte, Rubén Sanz, Coffee Expert de Quality Espresso, participó en el campeonato como Juez Líder en la I Semifinal del Campeonato Barista y como presentador del II Premio Blend Comercial y I Premio Blend Especialidad.







quality espresso sistema smartia mwc

Esta semana se ha celebrado en Barcelona el MWC 2019 (Mobile World Congress), la mayor feria a nivel mundial en la que se presentan al mundo los últimos avances tecnológicos. Allí, en el stand de Vodafone, partner tecnológico de Quality Espresso, se ha expuesto una máquina de café de la marca Futurmat conectada al sistema Smartia. Un sistema con la última tecnología que mediante una centralita ARM CortexLink permite una comunicación Machine to Machine de forma rápida y eficiente.

Smartia es un sistema de conectividad inteligente para el control y la gestión remota de la eficiencia y la productividad de las máquinas de café profesionales. Mediante un acceso web permite monitorizar, gestionar y analizar el funcionamiento y rendimiento de las máquinas mediante un cuadro de mando.

Las ventajas del sistema de conectividad Smartia son múltiples y ayudan a mejorar la rentabilidad de las máquinas de café tradicionales en entornos profesionales. La monitorización de los consumos y el estudio de comportamientos y tendencias ayudan a los establecimientos a maximizar sus ingresos. Asimismo, el sistema controla los mantenimientos predictivos, facilita el acceso remoto y contribuye a una gestión más eficiente de las reposiciones, reduciendo así los costes.

Quality Espresso ha lanzado este sistema convencido de que la conectividad es el futuro. Se ha podido ver en el transcurso de esta última edición del MWC Mobile World Congress como el internet de las cosas va a transformar la sociedad. Se prevé que la cifra de dispositivos conectados a internet en 2020 triplique los que había en 2016, con una proyección para 2025 de 25 mil millones de dispositivos conectados a nivel mundial.







azkoyen maquinas de cafe

Azkoyen presentó en Colombia sus últimos avances tecnológicos para máquinas de café. Cafés de Colombia Expo 2018, que se celebró en Bogotá (Colombia), es una feria especializada en la promoción de cafés de origen de calidad y la más importante de América Latina y El Caribe.

En Colombia, Azkoyen cuenta con un centro de I+D en la región cafetera de Pereira, dedicado exclusivamente a perfeccionar la elaboración de café. En el marco de este evento, Azkoyen presentó importantes innovaciones tecnológicas en sus máquinas de café para optimizar su rendimiento en condiciones de alta humedad, propia de las regiones tropicales, manteniendo el estado de los ingredientes en perfectas condiciones y favoreciendo así la calidad del producto final y la rentabilidad de las máquinas.

Además, Azkoyen dio a conocer por primera vez en Latinoamérica su modelo Vitro S5 Espresso, una máquina de gran capacidad que complementa la serie Vitro y que es ideal para la elaboración de un menú extenso de bebidas calientes de máxima calidad, con un simple toque.

Durante la feria, la compañía destinó todos sus medios para ayudar a los asistentes a saber apreciar la calidad de un buen producto. A lo largo del evento se llevaron a cabo demostraciones que mostraron a los visitantes cómo obtener las mejores recetas de café.

En palabras Tim Antonissen, director comercial de la línea de negocio de vending, “las máquinas de Azkoyen están teniendo una gran acogida en el mercado latinoamericano, reflejando el amplio recorrido y las grandes perspectivas de crecimiento que tiene la compañía en este continente”.

La internacionalización es una de las grandes prioridades para el Grupo Azkoyen. En el año 2014, el Grupo abrió una fábrica en Pereira, el corazón de la zona cafetera de Colombia. Se trata de la primera planta del grupo fuera de Europa y funciona como centro de operaciones para todo el continente americano.







Con poco tiempo en el mercado ya ha conseguido acaparar grandes elogios; la sostenibilidad es su gran bandera. Así es la nueva máquina de Iberital.

Vision es la nueva máquina de café de Iberital. Diseñada por el estudio ACID de Andreu Carulla, ha recibido ya cinco premios internacionales precisamente por su diseño. Atemporal y vanguardista, precisa y accesible, la nueva máquina espresso de la compañía barcelonesa es el resultado de una profunda reinterpretación del concepto de máquinas profesionales de café: equipos más eficientes, saludables e intuitivos.

Vision incluye un juego de mandos tipo joystick que permite controlar, mediante sencillos movimientos, el proceso de elaboración de café. Está elaborada con materiales como mármol negro Marquina, corian blanco, acero inoxidable, madera o cristal, y refleja un exquisito cuidado por el detalle. Además, incluye una serie de avances tecnológicos que hacen de esta máquina de Iberital un modelo de sostenibilidad dentro del mercado.







iberital

Iberital celebró junto a su distribuidor en Grecia Kawacom una gran fiesta de clausura de la gira Vision on Tour en la nueva fábrica de tostado de Kawacom en Atenas. El fabricante de máquinas de café hechas a mano en Barcelona, puso punto y final a su gira en el país heleno con muchas de actividades y, por supuesto, buen café. Los asistentes pudieron disfrutar de un gran día y, por fin, conocer Vision, la nueva y más innovadora máquina de la compañía y que ha recibido la subvención de la Unión Europea bajo el marco del proyecto H2020 SME Instruments funds.

Los invitados tuvieron la oportunidad de convertirse en Visionarios y así descubrir todas las características rompedoras que ofrece la máquina, gracias a las experiencias interactivas que se habían preparado especialmente para ellos. El espacio de la fábrica estaba dividido en cinco rincones, cada uno de ellos explicaba uno de los pilares principales en los que Vision se sustenta: conectividad, sostenibilidad, diseño, agua y salud.

Los asistentes pudieron interactuar con cada uno de estos rincones individualmente y disfrutar de charlas de Andreu Carulla, diseñador de Vision, en las que explicaba el proceso y la investigación que siguió para diseñarla, descubrir el sistema Iberital Connect, observar cómo funciona el sistema de ahorro energético de vision a través de sus diferentes modos y, por supuesto, saborear un café recién hecho con la estrella de todo el evento, Vision







azkoyen

La compñaía Azkoyen participa por primera vez en la feria European Coffee Expo, en el centro de convenciones Olympia de Londres (Reino Unido). Este evento, único en las islas británicas, está dedicado al 100% a los profesionales del café y cuenta con un amplio respaldo por parte de la propia industria y se celebra los días 22 y 23 de este mes de mayo.

Bajo su marca británica, Coffetek, la multinacional navarra presentará sus máquinas más punteras de la gama Vitro, destinada al segmento OCS/Horeca durante los dos días de celebración del evento. Como gran novedad, los asistentes pueden conocer de primera mano la máquina Vitro X4 Duo, con capacidad para elaborar café espresso y té en hoja. Este último producto es, de hecho, una de las insignias más reconocidas de la filial británica del Grupo.

Además, dentro de la gama Vitro, Azkoyen expone los modelos Vitro S2 Instant y Vitro M3, ésta última destinada a los profesionales de la hostelería, que incorpora las últimas tecnologías para la elaboración de bebidas calientes con leche fresca.

Otro de los aparatos expuestos es la Mini Excel, de la serie Excel, una máquina de café concebida para una explotación intensiva en restauración, con capacidad para dispensar hasta 1,5 litros de café en 20 segundos.







Vision, nuevas máquinas de café de Iberital

La empresa barcelonesa Iberital lanza Vision, un producto ambicioso con el que persigue definir la nueva generación de máquinas de café: equipos más eficientes, sostenibles y saludables.

Detrás de un diseño vanguardista, sintético, racional, de inspiración brutalista, Vision esconde innovadores avances tecnológicos que, optimizando al máximo el proceso de erogación del café, minimizan su huella de CO2 y reducen hasta en un 50% el consumo de energía necesaria para su funcionamiento.

Entre las muchas novedades que incorpora, destaca el uso de aleaciones especiales –como latón bajo en plomo– que suprimen casi por completo la presencia de impurezas metálicas en la bebida; la conectividad a través una plataforma telemática con conexión a internet y la instalación de circuitos hidráulicos independientes que convierten Vision en la primera máquina en obtener el agua para infusiones directamente de la red de abastecimiento, en lugar de la caldera de servicio.

Asimismo, Vision incorpora un sistema multicaldera que confiere al barista la posibilidad de programar con gran precisión la temperatura, presión y cantidad del agua necesarias tanto para los servicios de café como de té. Este sistema no solo favorece una erogación más efectiva del café, garantizando la extracción de sus características organolépticas, sino que además permite al barista personalizar y ajustar todos los parámetros.







Quality Espresso: nueva máquina de café con diseño innovador y disruptivo

De la mano de Futurmat, una de las marcas de Quality Espresso, llega un nuevo lanzamiento dentro del universo de las cafeteras. En esta línea, con la nueva máquina de café Futurmat, que se presentará en Hostelco, Quality Espresso apuesta por un diseño disruptivo e innovador. El fabricante, uno de los líderes mundiales en la fabricación de máquinas de café, ha diseñado una máquina muy “italiana” en cuanto a su estilo –de ahí el eslogan: il gusto italiano del caffè– y que incorpora botoneras capacitivas, zona de trabajo iluminado por LEDs y lanzas de vapor con aislamiento térmico. El nuevo diseño refuerza los conocidos valores de durabilidad y robustez de la marca.

La nueva Futurmat, disponible ya en dos y tres grupos, es ideal para los establecimientos más exigentes con un consumo medio-alto de café. Brinda numerosas prestaciones: sistema de eficiencia energética (aislamiento de la caldera y calienta-tazas de resistencia plana); mezcla de agua fría y caliente para infusiones; vaciado manual de la caldera; y tubos de vapor antiquemaduras “warm 2 touch”.

En su cuidado y avanzado diseño, destacan detalles como la iluminación de la zona de trabajo, o la opción de escoger el color de las botoneras, entre otros muchos.




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