HomeEtiquetasPublicaciones etiquetadas a "Lada"




lada horeca hostelshow

Un día menos para que llegue el evento más esperado del sector Horeca. En HostelShow y Expo Foodservice (7 y 8 de noviembre en La Nave de Madrid) estarán presentes empresas con productos de textil y calzado, maquinaria de cocción, alimentación y bebidas, máquinas de pastelería, tecnología de gestión, lavado de vajilla, mobiliario de acero inoxidable, maquinaria de extracción, frío comercial, menaje y desechables de hostelería, o vitrinas y expositores, entre otros.

Junto a ellas, fabricantes, importadores, distribuidores e instaladores de maquinaria hostelera, así como responsables de compra de las grandes cadenas de restaurantes, hoteles y restauración organizada, vivirán una experiencia de 360 grados en torno al sector profesional hostelero.

Lada Horeca estuvo presente en la pasada edición de HostelShow y conoce de primera mano el funcionamiento del evento: «Hostelshow y Expo Foodservice son una gran oportunidad de conectar con nuestros clientes, potenciar nuestros productos y ampliar mercado», manifiesta Yolanda Martín, responsable de la división Horeca de la firma toledana. Hasta los pasillos de La Nave de Madrid «llevaremos nuestros termos de leche para hostelería en cuatro capacidades, 3, 6, 12 (6+6) y 20 litros», añade Yolanda Martín.

Maquinaria que garantiza el transporte

Degerman también se ha sumado a la edición de 2018 de HostelShow y Expo Foodservice. «Creemos que en Madrid hacen falta exposiciones específicas de maquinaria de hostelería y por este motivo nos unimos a este evento», explica Rafael Lázaro, director comercial de la compañía. En su stand se podrán ver y tocar «equipos y medios para el transporte de comida con garantías térmicas e higiénicas», puntualiza el director comercial de Degerman.

Algunas de las empresas que formarán parte de HostelShow y Expo Foodservice son:

Altex, Ideacer Inox, Caff, Pira, Repsol, Fagor, Rational, Besser Vacuum, Industria 90, Moduline, Baus, Gierre, Mercatus, Inhospan, Asadores MCM, Gufrío, Permostock, Lada Horeca, Ventilación y Hostelería, Quality Acuarium, Smart Wash, Dantherm, Gastroequip, Parber, Irinox, Degerman, Udex, Calzados Paredes, Sistema Project, Strongpoint, Atosa, Acuarios Prieto, Scotsman, Acesur, Acrelec, Arentia, Cuiner, Arla Foods, Bam Sistems, Camarero 10, Codisys, Poncelet Cheese Tavern, Comercial CBG, Congelados de Navarra, Perma Chef, Corpa, Duni, Ebrofrost, García de Pou, Glory Global Solution, Instore Marketing Solutions, Smeg, Unox, Laddition, Laduc, Lattiz, Misterchurroking, Mondat Baker, Muñoz Bosch, Precocinados Frimesa, Puratos, Reyes Varon, Vegetales Línea Verde, Vending MBZ 2016, Grosso Napoletano, Tasty Poke Bar, Le Kiosque a Pizzas, Poncelet, Abrasador, Taco Bell, Juan Valdez Café, Lizarran, Pasta Citu, Don G, Cantina Mariachi, Cold Stone Creamery, Pieology, The Counter, Built, Conway, Dimsum Easy Market S.L., Grosso Napoletano, Hoteles Santos, Keatz, Mediterranea de Catering, Mexicana de Franquicias o Servidos Catering, entre otros muchos.

Más información, contacta con nosotros. 

Regístrate aquí como visitante






buffet

Un restaurante estilo buffet es un atractivo de cara al comensal muy potente. Sin ir más lejos, el pasado año fue uno de los estilos mencionados en un portal tan prestigioso como El Tenedor dentro del mundo de la restauración. El truco está en ofrecer variedad culinaria, con un gran foco en la comida sana y de calidad, alejando así a este modelo de restaurante del tópico de “mucha comida, barata y de calidad pasable”.

Porque no es un secreto que el consumidor ha mutado. Ya no se contenta con cualquier cosa. No lo hace con la comida, ni con el diseño del local, ni con la maquinaria que lo compone. Busca atracción e innovación, busca un lugar especial en el que pasar unos momentos tan importantes del día como son el desayuno, la comida o la cena. Claro que quiere variedad, pero también un espacio que le atraiga y le invite a volver. Comer es un placer, no lo olvidemos.

Un ojo a la distribución del espacio

Obviamente, el punto fuerte del local está en la comida y el diseño, pero hay una parte previa importantísima que influirá de manera decisiva en el devenir del negocio: la distribución del buffet. Rafael González del Castillo, director de La Neoteca, un estudio de arquitectura, y Editeca, una escuela de formación online para arquitectos e ingenieros, nos aporta algo de luz sobre el buffet ideal: “Creo que la distribución más óptima es una circulación con flujo central, con comensales sentados en el perímetro y toda la parte de buffet en la zona central. Por su puesto, todo depende del espacio arquitectónico donde nos encontremos, pero con una distribución central se optimiza el flujo de comensales y camareros en una misma dirección“.

González del Castillo apuesta por un modelo atractivo y práctico, pensando tanto en los comensales como en los trabajadores del buffet. Ante todo agilidad: facilidad tanto para levantarse y servirse los diferentes productos, como para recoger los platos y demás elementos de vajilla y menaje que los clientes vayan utilizando. Aquí, de nuevo, la maquinaria juega un papel vital para, en conjunto, ser un buffet perfecto.

Buffet en hotel vs Buffet en restaurante
Aunque a priori puede parecer que deberían tener una distribución diferente, el complejo es más similar de lo que parece, al menos en opinión de Rafael González del Castillo Sancho: “La gran diferencia radica en el control de acceso y pago. La entrada tiene que estar más definida, con un flujo de entrada y otro de salida, que se puede definir perfectamente con mobiliario. El resto de las diferencias radicarían en el espacio arquitectónico en el que nos encontremos”. Así, ¿cambiaría, por tanto, el diseño del buffet dependiente de uno u otro caso? Para el director de Neoteca y Editeca, no: “Lo que sería la disposición de comidas y bebidas, las seguiría manteniendo igual con una circulación central disponiendo las mesas en el perímetro. Siempre considero que esa disposición es la ideal”

Diferencia entre desayuno, por un lado, y comida y cena, por otro

La comida de las diferentes partes del día no es la misma, normal, aunque, eso sí, cada vez más se está apostando por un desayuno rico en variedad. Eso de “es la comida más importante del día” brilla más que nunca, probablemente ligado al imperio de un estilo de vida saludable en una parte creciente de la población. En este sentido, dotar al buffet de maquinaria que favorezca el frescor de los alimentos expuestos y su puesta a punto en el momento (vitrinas, microondas, hornos, cubetas, tostadoras…), es todo un must.

Acompañando a los productos y máquinas, de nuevo la distribución del espacio acapara gran importancia, diferenciándose claramente los distintos momentos del día. Así nos lo cuenta Rafael González del Castillo: «En referencia al diseño de un buffet, podríamos diferenciar el desayuno de la comida y la cena. En el desayuno, las bebidas son más personalizadas con lo que conlleva más trabajo para los camareros, así que la distribución sí que debería variar. Por ello, quizás posicionar la zona de bebidas en el perímetro sería más idóneo, pero todo vuelve a depender del espacio arquitectónico. Para la comida y la cena, la mejor distribución es la zona central si el espacio lo permite», concluye Rafael.

No te pierdas a los protagonistas

 

Scotsman

Blanco Professional

Lada

Mirror

 







Menos de un mes. Ese es el tiempo que queda para que fabricantes y distribuidores se den cita en HostelShow, un encuentro hecho a su medida. Al evento, que tendrá lugar los días 22 y 23 de marzo en el Pabellón Satélite de Casa de Campo (Madrid Arena), se han sumado dos nuevas especialidades, lavado de vajilla y equipamiento de buffet con la confirmación de la presencia de Sistema Project, Lada Horeca y Blanco, entre otras firmas.

Maquina lavado de vajilla Sistema ProjectPara Federico del Pino, responsable comercial de Sistema Project en España, la presencia de Sistema Project en HostelShow es una gran oportunidad para ellos porque les permite introducirse en el mercado español a través de una red de distribución bien establecida por todas las localidades del territorio. «La sensación general entre muchos fabricantes italianos es que esta nueva feria puede llegar a ser el punto de referencia para el mercado ibérico, gracias a su ubicación y, sobre todo, por el hecho de que esté reservada solo a profesionales». Del Pino continúa diciendo que «realizar este tipo de inversiones –la asistencia a una feria lejos de sus fronteras– puede llegar a ser fundamental para la prosperidad de la empresa en el futuro. Acudimos a HostelShow con el objetivo principal de encontrar nuevas posibilidades comerciales en un mercado, el español, que para Sistema Project ha sido históricamente muy importante».

Así, esta compañía anuncia novedades con las que abordar el mercado: «queremos introducir nuestra gama alta en España, esto es, el sistema de agua limpia con desagüe automático después de cada ciclo de lavado. Respecto al diseño, destaca la gama Custom, que es personalizable para el cliente final».

Bodegon de Lada HorecaPor su parte, Javier Cano, gerente de Lada Horeca, explica que su motivación para acudir a HostelShow es «conocer algún nuevo cliente potencial en un área tan importante como Madrid en la que, desgraciadamente, no se celebran muchos actos de este estilo». Allí, se reunirá también con sus distribuidores e instaladores, de los que espera «acudan muchos de ellos ya que les vamos a convocar para hablar con ellos en la feria». Desde el stand de Lada Horeca se mostrará a los asistentes «las mejoras de seguridad y calidad que se implementarán en todos los equipos de la marca».

Finalmente, Antonio Mesa, director de mercado para España y Andorra de Blanco Professional, indica que su asistencia a HostelShow se debe a lo atractivo que es para la empresa «el concepto fabricante/importador como expositores y distribuidores/instaladores como visitantes», una idea que consideran «necesaria» hoy en día en el mercado. Entre los productos que van a llevar a HostelShow destaca el concepto Showcooking a través de “Blanco Cook”, una cocina móvil con extracción de humos incorporada, que mostrarán a todos aquellos que se acerquen a su stand, donde podrán ver cómo funciona este sistema cocinando en vivo dentro de la feria.

 

 

 

 

 

 

 

Si eres distribuidor/instalador REGÍSTRATE AQUÍ y NO PAGUES NADA poniendo el siguiente código: NLHostelShow103

Si eres fabricante/importador reserva un stand RESERVA TU STAND  CONTACTA CON NOSOTROS







Termos LADA se estrenó como expositor en la última edición de la Feria Horeq que se celebró el pasado mes de enero, en Ifema, Madrid.

La marca de termos LADA experimentó una gran acogida en este evento, y en los tres día de exposición pudieron contar con una gran asistencia de público interesado en sus productos, sus funciones y características.

Además de las capacidades habituales que comprende su catálogo, 3, 6 y 12 (6+6) litros, LADA presentó en feria como novedad una nueva capacidad de 20 litros que viene a completar su gama de termos de leche.







El fabricante de termos Lada se estrena en las redes sociales de Facebook y Twitter, a través de las cuales pretende difundir todas aquellas noticias y novedades tanto de sus productos como del sector de la hostelería.

Lada se lanza a estos canales de comunicación con el fin de poder interactuar de una manera más inmediata con los clientes y profesionales de la hostelería, que se complementan con la incorporación de un blog en su página web.

Su principal objetivo es potenciar su marca de fabricación 100% nacional a través de su gama de termos de leche para hostelería sobre los cuales publicará toda aquella información relevante para dar a conocer las bondades de su producto. Su presencia en redes sociales es una puerta más que abre para continuar su ya iniciado camino hacia la exportación.

«En Lada pensamos que hoy en día la presencia en las redes sociales es un canal indispensable que nos permitirá difundir las novedades de una manera más inmediata con nuestros clientes e interactuar con los profesionales del sector», afirma su gerente Javier Cano.

Así mismo la firma asegura tener en desarrollo nuevos proyectos para el 2015 como la ampliación de su gama de termos, con la que pretende cubrir todas las necesidades del sector.




Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del usuario, realizar análisis de navegación de los usuarios, mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias y mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que rechaza el uso de cookies, pudiendo producirse errores de navegación o problemas de visualización de determinados contenidos. Para más información, consulte previamente nuestra política de cookies.

ACEPTAR
Aviso de cookies