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La Asociación de Empresas del Frío y sus Tecnologías, Aefyt, la Federación Española de Asociaciones de Organismos de Control, Fedaoc han firmado un acuerdo de colaboración por el que ambas estudiarán actuaciones conjuntas y contribuirán a la difusión de los diferentes aspectos relacionados con la seguridad de equipos e instalaciones frigoríficas, entre ellos los Reglamentos de Seguridad Industrial.

Con la firma de este acuerdo, Aefyt da un paso más en su objetivo de ayudar a sus empresas asociadas a garantizar la seguridad en sus instalaciones de frío, lo que constituye una de las prioridades de la asociación, que representa a más de 70% del sector del frío en España. En virtud del convenio suscrito con Fedaoc se trabajará en la divulgación de la legislación aplicable y en la participación en jornadas, seminarios y foros informativos o de formación.

“La seguridad ha sido siempre una de nuestras grandes inquietudes y, con la entrada en el mercado de refrigerantes de la clase A2L, ligeramente inflamables, así como de nuevas tecnologías en los sistemas de frío, no debemos bajar la guardia ni un minuto”, dijo Roberto Solsona, presidente de AEFYT. “En este sentido, la información sobre las novedades legislativas y la formación son cruciales para garantizar un trabajo seguro y profesional, en el que no cabe el intrusismo que, desgraciadamente, padece el sector de los instaladores”, añadió.

“Las tecnologías del frío son imprescindibles para numerosos sectores industriales y de servicios. Por lo tanto, desde nuestra labor de verificación de las condiciones de seguridad de los equipos e instalaciones, la colaboración con Aefyt es muy importante por el amplio impacto de su actividad en el que la seguridad es un parámetro fundamental. Esperamos que este convenido dé frutos muy positivos para la sociedad en su conjunto”, dijo Jesús Méntrida, presidente de Fedaoc.

Cabe recordar que Aefyt ha participado activamente en la redacción del RSIF, Reglamento de Seguridad de Instalaciones Frigoríficas, que se espera que entre en vigor en breve, en lo que ha sido una de sus prioridades durante el pasado año.







gases refrigerantes

La esperada regulación del uso de refrigerantes de la clase A2L, ligeramente inflamables, ha llegado a través de la Disposición Transitoria Segunda recogida en el Real Decreto-ley 20/2018, de 7 de diciembre, de medidas urgentes para el impulso de la competitividad económica en el sector de la industria y el comercio en España. Según recoge el propio Real Decreto, este será el texto legal de referencia en tanto no se apruebe el nuevo Reglamento de Seguridad para Instalaciones Frigoríficas y sus ITC (Instrucciones Técnicas Complementarias), que se espera que se convierta, a su vez, en Real Decreto dentro de pocas semanas.

Para AEFYT, Asociación de Empresas del Frío y sus Tecnologías, se trata de una buena noticia que permitirá poner a disposición de las empresas usuarias de frío nuevas gamas de refrigerantes de bajo PCA (Potencial de Calentamiento Atmosférico) y ayudar así a mitigar la escasez de refrigerantes que ha derivado en una escalada de los precios y en un incremento del mercado negro.

“Esperamos que esta disposición suponga un impulso a la industria del frío al ofrecer nuevas alternativas de fluidos refrigerantes. Los requisitos técnicos que se exigen a la hora de realizar el tratamiento de estos gases ligeramente inflamables nos reafirman, además, en nuestro empeño por avanzar en la profesionalización de esta industria y en nuestra lucha contra el intrusismo profesional”, dijo Roberto Solsona, presidente de AEFYT.

La disposición afecta a los sistemas de refrigeración no compactos que contengan refrigerantes de clase A2L, con carga inferior al resultado de aplicar el factor 1,5 a m1 [m1=LIIx4m3], y a las instalaciones que utilicen este tipo de fluidos pero que registren una suma total de potencias eléctricas que no exceda los 100 kW y que no enfríen ninguna cámara de atmósfera artificial.

En la misma se recoge que la ejecución, mantenimiento, reparación, modificación y desmantelamiento de estas instalaciones se realizará por empresas frigoristas de nivel 1, establecidas en el Real Decreto 138/2011, de 4 de febrero, y se añaden diversas especificaciones técnicas en las diferentes fases del ciclo de vida de la instalación.

Además, el texto recoge los requisitos que los titulares de aquellas instalaciones que no entren en estos supuestos deben presentar en sus respectivas comunidades autónomas y entre los que se encuentran una memoria técnica de la instalación, un análisis de riesgos –en ciertos supuestos- y diferentes certificados de la empresa frigorista y de la instalación eléctrica, contrato de mantenimiento, entre otros.

Quedarían fuera de esta disposición los sistemas frigoríficos compactos (acondicionamiento de aire portátiles, frigoríficos, congeladores domésticos…) que contengan refrigerante A2L con carga inferior al resultado de aplicar el factor 1,5 a m1 [m1=LIIx4m3].







infrico jornadas tecnicas

La apuesta de Infrico por frenar el calentamiento global sigue su curso y para dar a conocer las actuaciones de la compañía para contribuir a la economía circular, la empresa ha impartido su curso de formación, Jornadas Técnicas sobre Normativa en Nuevos Refrigerantes y gas R290 en Madrid, con el objeto de que pudieran asistir clientes de toda la zona centro de España.

Con esta formación, impartida por profesionales del Servicio de Asistencia Técnica, S.A.T. de Infrico, la compañía suple una necesidad del sector y enseña a frigoristas de toda España la importancia de cuidar el medio ambiente apostando por equipos de calidad, eficientes y de última generación. Los técnicos aprenden también a usar de manera acertada los nuevos gases ecológicos con consejos y vídeos demostrativos, didácticos y muy prácticos.

Infrico ha adaptado sus muebles de frío para contribuir a la conservación y preservación de la naturaleza y para demostrarlo ofrece datos concretos. En el caso del gas verde, el R290 tiene un PCA, Potencial de Calentamiento Atmosférico, igual a 3. Esto significa que no contamina si se compara con el gas R404A que tiene un PCA de 3922 lo que, a todas luces, perjudica nuestro medioambiente.

A las jornadas y a sus cuatro sesiones celebradas en Madrid asistieron más de 200 personas y todas pudieron disfrutar de un ágape celebrado junto a una zona expositora con varios muebles de frío y una cámara de Impafri. Entre ellos destacaba la vitrina expositora pastelera VB12R,, una de las estrellas del portfolio de productos de la firma andaluza por su funcionamiento, buen rendimiento y además, tiene un plano expositivo muy amplio, por lo que captó la atención de los asistentes.

Todos los asistentes al curso de Infrico recibieron un diploma acreditativo que indica que han recibido formación sobre los nuevos refrigerantes y la manipulación del propano.







armarios impafri

Impafri cuenta dentro de su línea de frío con armarios ideales para la exposición de productos en su interior. Estos productos tienen como fin ser utilizados por el consumidor final, de ahí que se postulen como una opción muy a tener en cuenta para el resguardo de alimentos y bebidas en grandes superficies comerciales como los grandes supermercados, o como los más pequeños como son los de proximidad.

En un papel destacado está la Gama AMPC que cuenta con un panel suelo que está compuesto por una cara interior en acero galvanizado plastificado antideslizante y una cara exterior con una chapa de acero galvanizado precalado con poliéster. Respecto al espesor de la cámara, tiene un aislamiento de 80 milímetros (Tª +) y 100 milímetros (Tª –). Además, contiene espuma de poliuretano libre de CFC inyectado a alta presión con densidad de 45 kg/m3. Adicionalmente a destacar, todos los marcos están hechos en perfil de aluminio anodizado color plata, las puertas tienen cristal triple y un vidrio externo templado de seguridad; incorporan burlete magnético y cierre automático, y su rango e tensión de funcionamiento es el estándar 230-240 V a 50hz.

Para puertas de baja temperatura, el marco es calefactado, al igual que el bastidor de puerta; el cristal es térmico, por lo que en conjunto la cámara estaría preparada para entornos húmedos. Además, los armarios y cámaras frigoríficas se envían con el hueco libre hecho y rematado para que solamente haya que poner el marco de las puertas de cristal y atornillarlo. No hay que hacer ningún corte en obra lo que facilita enormemente el trabajo del montador.

El panel machihembrado como parte diferenciadora

Si destaca un elemento dentro de la cámara es el panel machihembrado. Este incorpora en sí mismo un perfil radio sanitario que queda insertado en la inyección del panel durante el proceso de fabricación. Gracias a su composición dota al conjunto de la cámara de una hermeticidad absoluta, dando lugar a unas juntas perfectas en su totalidad. Además, cuenta con un sistema de unión «clipart» que no contiene piezas metálicas.

Las estanterías, otro punto fuerte

De serie por cada puerta, el módulo de estanterías está formado por cuatro conjuntos-estantes y un bazar base. Por su parte, cada conjunto-estante está formado por el estante, dos cartelas, un etiquetero y una barandilla frontal. A mayores, es destacable el refuerzo incluido de los estantes, siendo estos, además, de varilla.







Rivacold

Rivacold es sinónimo de CO2. Actualmente, es capaz de ofrecer al mercado un amplio abanico de soluciones respetuosas con el medio ambiente, con el fin de ser el mayor referente en este tipo de aplicaciones. Ya sea en unidades condensadoras transcríticas, sistemas integrados de refrigeración, calor y aire acondicionado, evaporadores o gas coolers, el diseño sigue una línea donde se prioriza la innovación tecnológica, eficiencia energética y sostenibilidad medioambiental, sumados a la alta calidad, fiabilidad y flexibilidad, con productos hechos a medida para cubrir las necesidades del cliente.

RivacoldPara todas las tiendas y supermercados que quieren adaptarse, o a seguir con el cambio al el CO2, Rivacold ha desarrollado CO2NNEXT: una gama de unidades condensadoras y sistemas split transcríticos R744 que utilizan una serie de compresores de velocidad variable – BLDC para aplicaciones de media y baja temperatura (cámaras de frío, bajomostradores, vitrinas) en pequeños supermercados. Gracias a la nueva generación de controles electrónicos para CO2, este sistema de fácil instalación está diseñado para conectar hasta cinco servicios. Con Rivacold la eficiencia energética, sostenibilidad medioambiental y óptimo almacenamiento de alimentos están garantizados.

CO2NNEXT cubre capacidades por debajo de los 10 kW. Para mayores necesidades frigoríficas, la firma propone el mismo concepto de producto, pero en este caso con hasta cuatro compresores. MULTICO2NNEXT es una gama de unidades que pueden llegar a abarcar capacidades por encima de los 35 kW; esta opción es ideal para supermercados de medias dimensiones con necesidad de cámaras frigoríficas, mostradores y vitrinas expositoras. Compresores de velocidad variable (BLDC) y un sistema de control y monitorización del retorno de aceite (pendiente de patente) garantizan un gran rendimiento y respeto por el medio ambiente, y hacen de estos sistemas una solución competitiva.

Si hablamos de aún más potencia, entramos en el mundo de las centrales multicompresor, que pueden cubrir necesidades frigoríficas que rondan los 130 kW (incluyendo aire acondicionado y recuperación de calor para ACS), lo que las hace idóneas para supermercados grandes. Asimismo, Rivacold ofrece una gama de centrales booster transcríticas CO2 las cuales, gracias a las nuevas soluciones tecnológicas, como la compresión paralela y eyectores, pueden ser instaladas en climas cálidos sin que ello implique pérdidas a nivel de eficiencia.

Amplia experiencia

Rivacold ha instalado alrededor de 200 sistemas de CO2 y continúa implementando soluciones como la nueva 4Y, un sistema integrado, altamente eficiente, completamente basado en sistemas CO2 que cubre refrigeración, acondicionamiento y suministro de calor para un nuevo supermercado de 1.500 m2 localizado en Monticello Brianza (Italia). Este nuevo concepto de producto ofrece soluciones innovadoras tales como la recuperación de calor, compresión paralela, gas cooler con evaporador integrado y software para cliente, asegura significantes ahorros de energía (-15%comparado con un sistemas de CO2 booster) y orientado siempre hacia la protección del medio ambiente.

Rivacold

Además de unidades de refrigeración (unidades condensadoras y multicompresores), Rivacold es una de las pocas empresas a nivel europeo que también produce intercambiadores de calor, junto con gas coolers, y evaporadores transcríticos de CO2 ventilados y estáticos. Los gas coolers de la firma están diseñados para trabajar con una presión máxima por encima de 130 bar gracias al uso de componentes y materiales específicos a fin de mantener alta la calidad y fiabilidad del producto así como un ahorro de energía máximo: acero electrogalvanizado con recubrimiento epoxy, tubos de cobre calidad K65, conexiones de acero, motoventiladores electrónicos. Toda la gama incorpora la última generación de motoventiladores electrónicos con diámetros de 500, 630, 800 y 1000 mm y potencias desde 22 hasta 700 kW.

La amplia gama de evaporadores ventilados para cámaras de frío difiere en función de la aplicación y accesorios: versiones baja silueta, cúbicos y doble flujo. Todos los evaporadores están diseñados para trabajar con presiones de hasta 75 bar; se ha reducido su tamaño para aprovechar al máximo el espacio de la cámara de frío y llevan también incorporados motoventiladores electrónicos y cubren un rango de potencias de entre 2 y 61 kW para alta, media y baja temperatura.







intarcon

Ante la problemática actual con los gases refrigerantes de alto efecto invernadero y complejo marco normativo en el que nos encontramos, una de las alternativas más eficientes a los sistemas tradicionales de refrigeración es la producción distribuida con condensación indirecta en bucle de agua. El sistema intarloop desarrollado por Intarcon, se postula como una solución ventajosa y adaptable a cada tipo de instalación de refrigeración comercial, permitiendo cumplir con las condiciones solicitadas por la propiedad y/o instalador, y repercutiendo el menor impacto posible sobre el medio ambiente. Intarloop consiste en un sistema distribuido de producción de frío mediante unidades independientes con condensación indirecta en anillo de agua, proporcionando la posibilidad de recuperar el calor de condensación para producción de agua caliente sanitaria (ACS) o climatización en épocas de invierno de forma gratuita.

La producción de frío descentralizada mediante el sistema intarloop permite reducir y fraccionar la carga de refrigerante en la instalación con respecto a un sistema centralizado convencional. De esta forma se mitiga el riesgo de fugas y problemas de retorno de aceite a los compresores, proporcionando una mayor seguridad de producción a los servicios.

La versatilidad como beneficio adicional

El sistema intarloop presenta una versatilidad inigualable en el mercado dado que es de aplicación tanto en instalaciones nuevas como en instalaciones existentes de expansión directa centralizada, donde se desee reformar la instalación frigorífica. En efecto, el mobiliario frigorífico existente tanto en hoteles como en restaurantes o supermercados es aprovechable, y fácilmente convertible a nuevos gases refrigerantes. El sistema intarloop está diseñado para trabajar adecuadamente incluso con temperaturas ambiente extremas de hasta 45ºC, con temperaturas del agua de condensación de hasta 55ºC, y sin necesidad de incorporar equipos de enfriamiento adicionales.

Ejemplo de esta versatilidad es la reciente instalación realizada en un conocido complejo hotelero ubicado en el centro de Madrid, donde se han instalado siete unidades intarloop empleando refrigerante R134a para los servicios de alta y media temperatura, como son cuartos de preparación, cámaras frigoríficas de conservación de pescado, verduras, carnes o incluso cuartos de basura; y R449A para los de baja temperatura, principalmente cámaras de congelados. Estas unidades están equipadas con centralita electrónica integrada para el control de la unidad condensadora y evaporada, además de una válvula solenoide de agua de dos vías integrada en la unidad que distribuye el fluido por bucle de agua. De manera adicional, esta instalación incorpora un grupo hidráulico externo con doble bomba circuladora de caudal variable con dispositivo de alternancia en cada arranque, para garantizar en todo momento el funcionamiento de los equipos y servicios en la instalación.

Por todo ello, en una instalación frigorífica de tipo comercial, donde pueden existir largos tendidos de tuberías entre la central de refrigeración y los servicios, la producción de frío descentralizada mediante el sistema intarloop permite reducir y fraccionar la carga de refrigerante en la instalación con respecto a un sistema centralizado convencional. De esta forma se mitiga el riesgo de fugas y problemas de retorno de aceite a los compresores, proporcionando una mayor seguridad de producción a los servicios, y un mayor ahorro energético.

Intarcon forma parte del Primer Grupo Internacional de Climatización, Refrigeración y Generación Atmosférica de Agua de capital 100 español. Sus soluciones son por tanto, una excelente opción para el negocio hostelero y hotelero, siendo sinónimo de fiabilidad, eficiencia y sostenibilidad. La compañía está altamente comprometida con el medio ambiente llevando a cabo varios proyectos de I+D enfocados en el desarrollo de soluciones ecológicas basadas en la eficiencia y el ahorro energético.

intarcon







hostelshow

Continuamos acercándonos a la fecha marcada en rojo en el calendario del sector profesional hostelero. Los días 7 y 8 de noviembre en La Nave de Madrid fabricantes, importadores, distribuidores e instaladores de maquinaria hostelera, responsables de compra de las grandes cadenas de restaurantes, hoteles y restauración organizada, se darán cita para vivir la celebración de HostelShow y ExpoFoodservice.

En HostelShow y Expo Foodservice estarán presentes empresas con productos de textil y calzado, maquinaria de cocción, alimentación y bebidas, máquinas de pastelería, tecnología de gestión, lavado de vajilla, mobiliario de acero inoxidable, maquinaria de extracción, frío comercial, menaje y desechables de hostelería, o vitrinas y expositores, entre otros.

La refrigeración, protagonista

Uno de los expositores será Irinox. La firma acude al evento porque “estamos buscando nuevos distribuidores para diferentes zonas de España y Madrid en particular”, tal y como afirma Jordi Aymerich, country manager España de Irinox. Hasta HostelShow y Expo Foodservice traerán “nuestra nueva gama de máquinas para la cadena de frío, cocción, fermentación, pasteurización, descongelación, abatimiento en positivo y ultracongelación, todo ello en una sola máquina”. Pero esto no es todo: “Además, presentaremos una extensa gama de conservadores de temperatura”, explica Aymerich.

Atosa se une en esta edición a HostelShow y Expo Foodservice porque “estamos muy interesados en el mercado español y queremos adquirir una mayor visibilidad dentro de él”, manifiesta Giovanni Lacatena, director comercial Italia de la compañía. Hasta el evento traerán “las líneas Atosa y Ice-a-Cool, y nuestras máquinas de refrigeración”, añade Lacatena.

La extracción también tendrá un espacio destacado dentro de la cita con la presencia de empresas como Altex. “Acudimos a HostelShow y Expo Foodservice con nuestras campanas y cajas extractoras porque el sector al que está dirigida la cita es exactamente nuestro público potencial, el que realmente nos interesa”, declara Sebastià Tamarit, del departamento de coordinación y logística de la firma.

El lavado de vajilla no podía faltar

Otro de los grandes segmentos del sector Horeca es el lavado de vajilla y, por supuesto, tendrá su lugar dentro de HostelShow y Expo Foodservice. Sistema Project repite asistencia con sus lavavajillas industriales porque para ellos “la capital española representa un punto de referencia y creemos que esta feria irá adquiriendo más y más importancia en todo el país”, realza Fabio Trentomiotto, del departamento de Exportaciones de la empresa italiana.

Algunas de las empresas que formarán parte de HostelShow y Expo Foodservice  son:

Altex, Ideacer Inox, Caff, Pira, Rational, Besser Vacuum, Industria 90, Moduline, Baus, Gierre, Mercatus,Inhospan,Asadores MCM, Gufrío, Permostock, Lada Horeca, Ventilación y Hostelería, Quality Acuarium, Smart Wash, Dantherm, Gastroequip, Parber, Irinox, Degerman, Udex, Calzados Paredes, Sistema Project, Strongpoint, Atosa, Acuarios Prieto, Scotsman, Acesur, Acrelec, Arentia, Cuiner, Arla Foods, Bam Sistems, Camarero 10, Codisys, Poncelet Cheese Tavern, Comercial CBG, Congelados de Navarra, Corpa, Duni, Ebrofrost, García de Pou, Glory Global Solution, Instore Marketing Solutions, Unox, Laddition, Laduc, Lattiz, Misterchurroking, Mondat Baker, Muñoz Bosch, Precocinados Frimesa, Puratos, Reyes Varon, Vegetales Línea Verde, Vending MBZ 2016, Grosso Napoletano, Tasty Poke Bar, Le Kiosque a Pizzas, Poncelet, Abrasador, Taco Bell, Juan Valdez Café, Lizarran, Pasta Citu, Don G, Cantina Mariachi, Cold Stone Creamery, Pieology, The Counter, Built, Conway, Dimsum Easy Market S.L., Grosso Napoletano, Hoteles Santos, Keatz, Mediterranea de Catering, Mexicana de Franquicias o Servidos Catering, entre otros muchos.

Más información, contacta con nosotros. 

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abatidores anisakis infrico

Desde la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), insisten en la importancia de congelar los pescados frescos para eliminar el temido Anisakis. El parásito, que vive en el pescado fresco y no se elimina con un proceso de congelación normal, es un gusano de peligrosas consecuencias para la salud.

Este año están apareciendo tantos casos que los expertos no dudan y hablan de epidemia e insisten en la obligatoriedad de hacer las cosas bien, actuando con responsabilidad. El Anisakis es un problema que afecta a la salud pública y que hosteleros y restauradores pueden combatir trabajando con las mejores herramientas, y una gran opción para ello son los equipos de Infrico. Así lo explica, Juan Manuel Martínez de Estarrona, director de Oficina Técnica de Infrico.

«Las larvas se destruyen por cocción, fritura, horneado o plancha a más de 60 ºC, o mediante la congelación y el mantenimiento del producto congelado a una temperatura inferior a -20 ºC en el corazón del producto durante al menos 24 horas. En el caso de la restauración colectiva, disponemos de los abatidores rápidos de temperatura de Infrico que son la solución perfecta, dado que nos aseguran la congelación de todo el volumen del producto a temperaturas inferiores a -20 ºC de una forma rápida por lo que se evita la formación de macrocristales de hielo que rompen la estructura de las células, y se mejora la calidad del producto. E incluso, podemos congelar el pescado a una temperatura de -35 ºC y posteriormente solo necesitamos mantenerlo congelado a esa temperatura por un periodo mínimo de 15 horas con el consiguiente ahorro de tiempo».

La funcionalidad de estos refrigeradores se logra mediante el proceso llamado abatimiento, que consiste en enfriar y congelar rápidamente a bajísimas temperaturas la comida recién hecha, con la doble ventaja que esto supone: prolongar la vida del alimento y optimizar su conservación, todo de un modo rápido y eficiente.

Enfriamiento en tiempo récord

¿Y cómo se hace? Proporcionando una corriente muy fuerte de aire a muy baja temperatura (-40ºC) que incide sobre el producto por todos sus lados. Esta corriente generada por los ventiladores provoca un enfriamiento en tiempo récord que logra un proceso uniforme, de exterior a interior llegando al centro del producto.

A partir de este momento, se inicia la fase de conservación que mantiene la temperatura durante el tiempo establecido simplificando el control por parte del personal. Todo este proceso se realiza con un ciclo específico de trabajo del controlador de Infrico. Este proceso inactiva las larvas del parasito, e impide totalmente la intoxicación por Anisakis







eurofed catalogo 2018-19

Con Martín Berasategui como embajador de la marca, la división de Horeca de Eurofred ha lanzado su nuevo catálogo de cámaras y equipos, que reúne la oferta y las tecnologías en conservación y congelación de la mano de fabricantes como Misa y Technoblock. Junto a la amplia gama y variedad de equipos y productos, el catálogo refuerza la estrategia de Eurofred orientada a consolidar su oferta asociada a la transición a equipos que utilizan gases más ecológicos y con menos impacto al efecto invernadero.

Con ella, la compañía se adelanta al calendario establecido por la normativa F-Gas, a la vez que pone foco en la mayor eficiencia energética de los equipos. Las cámaras y equipos destacan por su diseño, prestaciones, modularidad, funcionalidad y ergonomía, que permiten múltiples combinaciones para su integración en cualquier espacio, optimizando la operación. En este sentido, la oferta incluye armarios desmontables y Self Service, equipos monoblocs, equipos Split, unidades condensadoras y evaporadores.

Minicámaras desmontables

En el catálogo 2018 destacan las minicámaras desmontables Misa, basadas en un sistema modular patentado que les permite adaptarse a cualquier necesidad, optimizando el uso del espacio. Se ofrecen con diferentes opciones como cierre exterior con llave, apertura interna de seguridad, válvula de compensación, caja de conexiones, etc., y una amplia gama de accesorios para facilitar el almacenaje.

Las cámaras frigoríficas de Misa incorporan el nuevo y exclusivo sistema antibacteriano Epta Food Defence, basado en un acero antibacteriano con iones de plata que inhibe, de por vida, el crecimiento de las bacterias y tiene efectos antimicrobianos mejorando la calidad de los alimentos y evitando su deterioro. Asimismo, la oferta también incluye una amplia gama de cámaras de conservación modulares, de hasta 18 metros cuadrados, con paneles de 60mm para la gama de congelación.

Equipos frigoríficos

En el apartado de equipos frigoríficos destacan los monoblocs y splits de Tecknoblock, de diseño compacto, ideales para la refrigeración industrial y comercial. Disponibles para cámaras de frío positivo y negativo, son muy fáciles de instalar, tienen un mantenimiento muy sencillo y son fáciles de utilizar. La gama incluye los equipos Premium Monobloc TN, en 6 familias, con un rango de temperaturas de -5ºC / + 5ºC, compresor hermético, expansión por capilar, descarche eléctrico, evaporación automática del agua de condensación, iluminación en cámara, etc., que cubre cualquier necesidad de cualquier negocio, de cualquier tamaño.

Por su parte, la familia de Moblocs BT Premium, en sus diferentes configuraciones, ofrece un rango de temperatura de -25ºC /-18ºC, compresor hermético, expansión por capilar, descarche eléctrico, evaporación automática del agua de condensación, iluminación en cámara, etc. En este capítulo destacan también los equipos Split TN Premium con un rango de temperaturas de -5ºC / + 5ºC, expansión por capilar, descarche eléctrico, etc., en diferentes configuraciones y potencias.







infrico nastur 2018

Infrico ha estado presente en Abastur 2018, feria de referencia en Latinoamérica especializada en equipamiento y alimentación para la industria hostelera. El evento, de carácter anual, ha celebrado su 33ª edición en el Centro Citibanamex de Ciudad de México. Infrico ha acudido de la mano de su delegado en la zona Sinergias Institucionales quienes, con los equipos de la firma española, generan las mejores soluciones de refrigeración, todas adaptadas a las necesidades específicas de cada cliente.

En México, Infrico lleva tres años implantada y sus equipos de frío tienen una gran aceptación estando presentes en los principales restaurantes, cafeterías y complejos hoteleros de todo el país. El producto más llamativo de la feria, el protagonista indiscutible, ha sido un expositor de bebidas, el ERV60GD, con nueva iluminación LED RGB qué, cual camaleón, cambia de color. Se trata de un equipo muy llamativo que, gracias a un control remoto, cambia a nuestro antojo de color, permitiendo también la programación de una secuencia con cambio progresivo de una tonalidad a otra, lo que ayuda a dar protagonismo al producto expuesto y ayuda a configurar un estilo propio que se adapta, según nuestros gustos, al ambiente donde esté ubicado el equipo. En esta misma máquina, se ha incorporado un control digital protegido por una placa exterior, para evitar la manipulación de los parámetros o su uso inadecuado, algo muy novedoso y funcional.

Una gama de productos completa

Vanguardia tecnológica, calidad certificada y la excelencia de sus productos son las garantías que avalan a Infrico que, en permanente compromiso de innovación, se ha posicionado a nivel mundial en el sector del equipamiento del frío comercial. La empresa ofrece una muy amplia gama de maquinaria que abarca todo lo relacionado con el frío para el sector Horeca, panadería, pastelería, heladería, catering y también Supermarket, mediante su línea específica.

infrico abastur 2018

En Latinoamérica, después de probar Infrico, los clientes destacan la alta calidad en los materiales, la perfecta funcionalidad y fiabilidad de los sistemas frigoríficos. También la solidez y versatilidad de los armarios, con guías universales para bandejas GN2/1 o 650×450 mm, la facilidad de uso y los avances que incorporan los controladores digitales. Además, el bajo consumo y la eficiencia energética que caracteriza a la firma son un plus muy valorado por los profesionales del sector. Infrico, que se encuentra en un continuo proceso de crecimiento y expansión, cuenta en la actualidad con más de cuatrocientos empleados repartidos en 13 delegaciones en España y 15 en el extranjero.

Además, en una firme apuesta por la estabilidad y el bienestar social, más del 90% de los trabajadores son empleados fijos. Su centro de producción está ubicado en Lucena, en la provincia de Córdoba, y son unas de las instalaciones industriales más modernas de España. Tres plantas que cuenta con una superficie total de 160.000 metros cuadrados destinados a producción, actividades logísticas y oficinas.




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