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fruit attraction

La décima edición de Fruit Attraction llegará con un repunte previsto del 16% relativo a los expositores y a la superficie expositiva, superando esta ya los 45.000 metros cuadrados, según la organización. El evento tendrá lugar en las instalaciones de Feria de Madrid, en los pabellones 3, 5, 6, 7, 8, 9 y 10, durante los días 23, 24 y 25 de octubre.

Siguiendo la línea de crecimiento, la participación internacional también será mayor esta edición. Oficialmente hay confirmación de asistencia por parte de expositores de Holanda, Italia, Portugal, Polonia, Grecia, destacando el fuerte crecimiento de Francia, así como de países no comunitarios como Chile, Brasil, Perú, Costa Rica, Colombia, Argentina o Sudáfrica, entre otros, creando por primera vez un área completa del hemisferio sur que estará ubicada en el pabellón 10.

Asimismo, en 2018 se reforzarán distintas áreas como Organic Hub, dedicado a empresas de productos hortofrutícolas biológicos ubicado en el pabellón 6; el espacio Smart Agro, en el pabellón 7, centrado en la aplicación de nuevas tecnologías y conectividad con el objetivo de incrementar la productividad de las explotaciones hortofrutícolas, y el área Nuts Hub, destinada a los frutos secos. Los tradicionales espacios Pasarela Innova y Foro Innova se unificarán en esta edición en un mismo lugar: The Innovation Hub, como área dedicada a la innovación y novedades empresariales en el sector. Además, este año también se une a Fruit Attraction el sector de flor y planta, con Flower&Garden Attraction.

Visita de jefes de compra internacionales

En cuanto a los países importadores invitados, serán Canadá y Arabia Saudí. Esta acción favorecerá las relaciones comerciales entre los países de la Unión Europea y estos dos mercados extracomunitarios, arropado por un programa completo de mesas redondas (World Fresh Forum), visitas guiadas y sesiones de B2B. Junto a esta iniciativa, que arrancó en la última convocatoria, Fruit Attraction volverá a realizar una importante inversión en el Programa de Invitados Internacionales, que atraerá a Madrid a 1.000 jefes de compra retail, importadores y mayoristas invitados de todo el mundo.

Cuidado de la propiedad intelectual, industrial y de marca

Fruit Attraction pondrá en marcha “Against Copy”, un servicio para asegurar a las empresas expositoras y visitantes profesionales sus derechos de propiedad intelectual, industrial y de marca, así como dar servicio a las patentes e información sobre la nueva ley de Protección de Datos. La firma Pons IP se ocupará de esta tarea, que supone una apuesta por la calidad al ofrecer un servicio jurídico de defensa y acción contra las empresas que copian.







veteco

Una vez realizada la primera adjudicación de espacios, la 16ª edición del Salón Internacional de la Ventana, Fachada y Protección Solar, Veteco 2018, supera ya en un 30% las cifras de su pasada edición. Así, más de 300 empresas de la industria de la ventana, fachada y protección solar participarán en el Salón, que ha ocupado prácticamente ya la totalidad de la superficie. La Feria, organizada por Ifema, se celebrará los días 13 al 16 de noviembre en los pabellones 9 y 10 de la Feria de Madrid. Por su parte, Asefave promueve el Salón, participando en iniciativas como los Premios Veteco Asefave, que cumplen ya su décimo tercera edición.

Además, el certamen incorpora un nuevo sector, Veteco Glass, con identidad propia, para dar respuesta a las necesidades específicas de la industria del vidrio. La incorporación de dicho sector, junto con el de Veteco Solar, que se sumó a la edición de 2016, completa una de las mayores plataformas comerciales europeas del sector.

Asimismo, la Feria acogerá el II Congreso Ibérico de Protección y Gestión Solar, que se estructurará en dos partes. La primera se centrará en varias presentaciones a cargo de profesionales del sector. La segunda parte incluirá una mesa redonda, alrededor de la cual los ponentes invitados debatirán sobre algunos aspectos de interés y actualidad en el mundo de la protección solar.

A mayores se celebrará el Congreso ‘El Vidrio Aislante, más allá del concepto’. En la primera parte de la jornada, habrá varias ponencias acerca del papel que interpretan los accesorios, componentes, sellantes y maquinaria en la fabricación y transformación del vidrio aislante. La segunda será una mesa redonda moderada por Agustí Bulbena, arquitecto consultor experto en Vidrio.

Celebraciones conjuntas

Veteco se celebra junto con el resto de salones especializados de Ifema en torno al sector de la construcción -Construtec, Archistone,  Bimexpo, Matelec y Matelec Lighting-, bajo el paraguas de ePower&Building, en donde se ofrecen novedosas soluciones para todo el ciclo de vida de la edificación, desde la concepción del proyecto y diseño, ejecución de obra, mantenimientos y habitabilidad, y reforma y rehabilitación constructivo. Una convocatoria que tiene por lema “Transforming the way we build a Green World”.







maximizar retorno en ferias

Participar en una feria es una de las herramientas de marketing más completas y rentables para cualquier empresa, según quedó de manifiesto en un seminario de marketing ferial para expositores dirigido a firmas participantes en los salones integrantes de ePower&Building celebrado en Ifema.

En su intervención, el director de ePower&Building, Raúl Calleja, aseguró que “las ferias son una herramienta que multiplica las oportunidades de conseguir grandes objetivos en poco tiempo, tanto comerciales, de comunicación, impactos, tiempo y agenda, ya que suponen una convocatoria masiva de un sector”.

La estrategia a seguir

Ante las múltiples variables que pueden afectar a la premisa de maximizar retorno en ferias, Calleja destacó la importancia de este tipo de eventos como herramienta de marketing y su integración en la estrategia global; el cálculo del ROI y las variables a tener en cuenta para maximizarlo, el método del 80/20, cuántos recursos dedicar a cada variable generadora de ROI y cómo generar tráfico al stand. Además, puso el acento en el stand y su creatividad funcional al servicio de la rentabilidad, así como sobre el personal informativo y comercial que atiende y vende, y la estrategia de comunicación: cómo, cuándo, qué, a quién…

Según expuso el director de ePower&Building, entre las variables que optimizan la presencia en la Feria tiene especial importancia “alinearse con la mente del visitante que se plantea por qué voy a la feria, qué busco y qué me gustaría encontrar; orientar la participación a lo que viene a buscar el visitante, poniendo especial hincapié en cómo convoco, a quién, cuándo y para qué, qué ofrezco de diferente, cómo contacto con el cliente, cómo enseño mi producto, cómo realizo el seguimiento…”.

Asimismo, en el seminario se destacó también la importancia del retorno y la inversión, y se apuntó la oportunidad de plantearse “cuál es la inversión necesaria para generar oportunidades e impactos de mi empresa” y “cuál es el máximo retorno que puedo extraer de mi participación en un evento”.







mab hostelero hostelería hostelshow y expo foodservice

Como ya anunciamos hace unos días, desde el pasado 23 de mayo la revista Restauración News, especializada en restauración organizada y foodservice, ha pasado a formar parte de Peldaño. Restauración News, así como sus publicaciones online y los eventos asociados tradicionalmente a la cabecera: Expo Foodservice, Premios Hot Concepts, desayunos y encuentros de trabajo…, se suma al área de publicaciones especializadas en hostelería, donde Peldaño cuenta con marcas líderes de larga trayectoria como Mab Hostelero y Mab Oro, especializadas en equipamiento; Tecnohotel, centrada en gestión y marketing hoteleros, y eventos como HostelShow y TecnoHotel Forum.

Esta incorporación refuerza la presencia de Peldaño en el sector y proporciona al grupo editorial una visión 360º del sector Horeca que permite ampliar la audiencia conectando a todos los profesionales implicados: desde gerentes de restaurantes, cadenas de restauración y directores de hotel o colectividades, hasta distribuidores, instaladores y profesionales de servicio técnico, y, por supuesto, a los fabricantes de maquinaria, equipamiento y alimentación. Una posición estratégica que permitirá a esta empresa estar más cerca del sector y escuchar sus necesidades para poder responder a sus inquietudes y satisfacer los nuevos retos que plantea la comunicación profesional.

Próxima cita: Hostelshow y Expo Foodservice

La incorporación de Restauración News al Área de Hostelería de Peldaño supone, además, la unión de Hostelshow y Expo Foodservice, que se celebrarán de forma conjunta los días 7 y 8 de noviembre en Madrid. Dos eventos que se suman para crecer, y que se perfilan como uno de los primeros pasos fruto de esta unión que demostrará las sinergias surgidas entre cabeceras.

HostelShow –que convoca su segunda cita– y Expo Foodservice –que ya lleva quince ediciones a sus espaldas– conforman ahora un nuevo evento integral destinado a mostrar las novedades y tendencias en hostelería a los profesionales con mayor influencia de compra del sector. Y lo harán en un emplazamiento inmejorable: La Nave Boetticher, un espacio de 7.000 m², que se ha convertido en uno de los centros de innovación de referencia en nuestro país.

En este pabellón y con la celebración simultánea de HostelShow y Expo Foodservice, esta cita se alza como un encuentro clave donde reunir a fabricantes, importadores, distribuidores, instaladores y responsables de compra de las grandes cadenas de restaurantes, hoteles, empresas de restauración social y restauración organizada, porque ellos son los actores clave que mueven el principal motor de nuestra economía, la hostelería, a la que seguiremos prestando servicio desde todos nuestros soportes.

Más información: www.hostelshow.es







afehc

La Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) organizó la vigesimoprimera participación agrupada de empresas españolas en la feria NRA (National Restaurant Association Show). El certamen, especializado en alimentación y equipamiento para hostelería, tuvo lugar del 19 al 22 de mayo en el recinto ferial McCormick Place de Chicago (Estados Unidos).

Bajo el paraguas de la marca Horeca Equipment from Spain, un grupo integrado por ocho firmas promocionó sus productos en Estados Unidos, principal país de destino de las exportaciones españolas de equipamiento para hostelería fuera de la Unión Europea. Este grupo estuvo formado por las siguientes empresas: Araven (artículos de plástico para hostelería), Coreco (equipos de refrigeración para hostelería), Infrico (equipos de refrigeración comercial), Itv Ice Makers (máquinas productoras de cubitos de hielo), Josper (hornos de brasa), Lacor (menaje profesional de cocina), Sammic (equipos para la preparación y conservación de alimentos) y Zummo (máquinas exprimidoras automáticas de cítricos).

La asociación AFEHC, por su parte, también contó con un stand en la NRA 2018. Entre sus acciones promocionales, destacó la edición de un folleto informativo para dar a conocer la oferta de la participación agrupada española.

Otras actividades de promoción exterior previstas

Enmarcada dentro del “Plan Sectorial 2018 del sector de equipamiento para hostelería”, a esta primera acción de promoción exterior le seguirán las participaciones agrupadas en las ferias Abastur (Ciudad de México, México), del 28 al 31 de agosto; GulfHost (Dubái, Emiratos Árabes Unidos), del 30 de octubre al 1 de noviembre, y Equip’Hotel (París, Francia) del 11 al 16 de noviembre







Hispack y FoodTech Barcelona

La digitalización de la industria y la sostenibilidad han sido los grandes ejes que han marcado la edición conjunta de Hispack y FoodTech Barcelona, celebrada en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona. Las ferias de packaging y tecnologías para la alimentación han mostrado la buena salud de estos dos sectores estratégicos para la economía española, creando un clima de negocio favorable para cerrar acuerdos comerciales y potenciar el networking profesional.

Con la participación de unos 1.100 expositores directos de 30 países que han ocupado cinco pabellones del recinto de Gran Via, Hispack & FoodTech Barcelona 2018 han ofrecido una visión completa del ciclo de vida del producto alimentario, desde el ingrediente hasta los equipos y tecnologías para todas las fases del proceso de fabricación, pasando por el envase y embalaje, la logística o su llegada al punto de venta. Asimismo, Hispack ha expuesto también soluciones de packaging, proceso y logística para el resto de sectores productivos.

Más visitantes e internacionalidad

A falta de las cifras definitivas, Hispack & FoodTech han registrado cerca de 40.000 visitantes, un 5% más que en la última edición celebrada en 2015. Esta doble plataforma ferial aumenta también su internacionalidad, con un 12% del total de visitantes procedentes del exterior. En este sentido, cabe destacar las más de 1.000 reuniones de negocios agendadas entre los expositores y los compradores invitados por la organización a través de delegaciones comerciales y misiones inversas de 15 países coordinadas por amec con el fin de ayudar a dinamizar las exportaciones de tecnología española de packaging y de alimentación.

Las últimas tendencias, protagonistas del contenido

Además de promover el negocio, Hispack & FoodTech Barcelona han sido observatorios privilegiados a la hora de dar a conocer las grandes tendencias que definen la transformación del packaging y de la producción alimentaria. En este sentido, en las áreas de actividades de Hispack se han celebrado 120 conferencias, talleres y jornadas en las que han participado 209 ponentes, mientras que en FoodTech destaca el Barcelona Biofilm Summit con la participación de más de 150 expertos internacionales en seguridad alimentaria y la celebración de diversas actividades formativas y de debate.

El director de Hispack, Xavier Pascual, subraya “la excelente acogida que ha tenido la apuesta de la feria de visibilizar la innovación que está transformando la industria del packaging poniendo el foco en la digitalización, la sostenibilidad, la logística y la experiencia de uso de los envases y embalajes”. Para Pascual, “el interés que los contenidos de la feria ha despertado entre los visitantes demuestra el papel estratégico que está asumiendo el packaging en todos los sectores económicos”.

Por su parte, el director de FoodTech Barcelona, Ricardo Márquez, señala “la calidad y variedad de la oferta representada, con grandes dosis de innovación, que ejemplifica cómo la industria de maquinaria para la industria alimentaria se está digitalizando hacia las soluciones 4.0”. Márquez también remarca “el elevado perfil cualitativo del visitante con poder de decisión que ha venido al salón”.

Próximas ocasiones

La próxima edición de Hispack tendrá lugar del 20 al 23 de abril de 2021. Por su parte, FoodTech Barcelona emprende una nueva etapa bajo la denominación Alimentaria FoodTech, que se celebrará en octubre de 2020, con el fin de reforzar su posicionamiento en el calendario internacional y reunir la oferta más completa de la cadena de valor de la industria agroalimentaria.







azkoyen

La compñaía Azkoyen participa por primera vez en la feria European Coffee Expo, en el centro de convenciones Olympia de Londres (Reino Unido). Este evento, único en las islas británicas, está dedicado al 100% a los profesionales del café y cuenta con un amplio respaldo por parte de la propia industria y se celebra los días 22 y 23 de este mes de mayo.

Bajo su marca británica, Coffetek, la multinacional navarra presentará sus máquinas más punteras de la gama Vitro, destinada al segmento OCS/Horeca durante los dos días de celebración del evento. Como gran novedad, los asistentes pueden conocer de primera mano la máquina Vitro X4 Duo, con capacidad para elaborar café espresso y té en hoja. Este último producto es, de hecho, una de las insignias más reconocidas de la filial británica del Grupo.

Además, dentro de la gama Vitro, Azkoyen expone los modelos Vitro S2 Instant y Vitro M3, ésta última destinada a los profesionales de la hostelería, que incorpora las últimas tecnologías para la elaboración de bebidas calientes con leche fresca.

Otro de los aparatos expuestos es la Mini Excel, de la serie Excel, una máquina de café concebida para una explotación intensiva en restauración, con capacidad para dispensar hasta 1,5 litros de café en 20 segundos.







salon de gourmets

El Salón de Gourmets cierra, un año más, su edición con resultado satisfactorio. Con 1.603 expositores, más de 40.000 productos, 1.300 novedades y más de 90.158 visitantes, el Grupo Gourmets clausura la segunda mejor edición de su historia.

Con cuatro pabellones el 2, 4, 6 y 8, una superficie equivalente a casi ocho campos de fútbol, el año que viene se incorporará el pabellón 10, debido a la gran demanda de firmas que quieren participar en la única feria dedicada a las delicatessen.

Una última jornada cargada de emoción en la que se ha conocido al ganador absoluto del 9 GourmetQuesos / Campeonato de Los Mejores Quesos de España 2018 que ha sido ‘Olavidia’ Quesos y Besos de Lácteos Romero Peláez, un queso de pasta blanda elaborado en Guarromán, Jaén. Además, ya se pueden consultar los 36 mejores quesos de España clasificados en 12 categorías diferentes.

También se han entregado los 7 Premios Salón de Gourmets entre las 1.300 novedades que se han podido encontrar en las vitrinas de la 25 Exposición de Nuevos Productos. El nuevo formato de AOVE coupage especial para pulpo de Aceite Valdezarza ha ganado en la categoría de innovación; la pasteleria Belenguer con su Serie Art, un surtido de bombones artesanos pintados a mano sin gluten, ha triunfado en la categoría de presentación y la alcachofa blanca de Tudela de la firma Vehortu ha recibido el galardón por su versatilidad.

Fecha confirmada para el año que viene

El representante de España en el Campeonato del Mundo de sumilleres es el mallorquín Roberto Durán Herrera, de la Asociación Balear de Sumilleres que ganó en 2015 y que ha revalidado su título al superar a la perfección un examen teórico de 30 preguntas en inglés, una cata y un maridaje en la 1 Cumbre de Sumilleres Campeones de España Tierra de Sabor.

El Salón de Gourmets ha finalizado con una de las novedades de esta edición el  Concurso de Recetas de Cocina 100% Raza Autóctona / MAPAMA que ha ganado el gaditano Adrián Reyes y el asturiano Pablo García. El 33 Salón de Gourmets, que se celebrará el 8, 9, 10 y 11 abril 2019







architect@work

El sector del interiorismo y la arquitectura se cita este mes en Architect@Work. Este encuentro, ya celebrado en Barcelona en el mes de febrero, llega a la capital española los días 9 y 10 de mayo. El lugar escogido ha sido Ifema, donde se reunirán más de 160 proveedores de relevancia tanto a nivel nacional como internacional dentro del sector. A ojos de los visitantes, las últimas innovaciones en soluciones de superficie, tecnología de iluminación, equipamiento interior y exterior.

Como es habitual en Architect@Work, los expositores han pasado un proceso de selección, evaluados y supervisados por un jurado externo que supervisa la selección de los productos para así cerciorarse de que el evento reúne todos los requisitos que un encuentro de su género demanda.

Qué puede esperar el asistente

El horario característico de Architect@Work se mantendrá. Como es habitual y ya sucedió en Barcelona, las puertas se abrirán a partir de las 13:00 y, de ahí, hasta las 20:00 horas. Asimismo, dentro del espacio de Feria de Madrid habilitado, habrá catering continuo y gratuito, además de distintos aperitivos en la sala de estar y los corredores.

Respecto al precio, la entrada tiene un coste de 100 euros, pero, según se observa en la página web del evento, se puede obtener de manera gratuita. Eso sí, es necesario un registro previo y haber recibido un email de confirmación.

Vistas al futuro en nuestro país

Además de esta edición a celebrar en Madrid y las que ya han tenido lugar en Barcelona en distintos años, la Ciudad Condal repetirá como sede en 2019. Concretamente, los días 13 y 14 de marzo del próximo año. Pero las fechas de Architect@Work en España no se quedan aquí. También habrá una edición en Bilbao del 20 al 21 de febrero de 2019, otra muestra más del auge que viven la arquitectura y el diseño dentro de nuestras fronteras.







Desde el 24 y hasta el 27 de este mes de abril se celebra en Singapur Food&Hotel Asia 2018, una feria de referencia dentro del continente asiático en cuanto a maquinaria para el sector hostelero se refiere. Una de las empresas españolas que allí muestran sus novedades al mercado del sudeste de Asia es Sammic, con un stand (el H6P1-01) en el que, para más inri, el chef Enrique Fleischmann lleva a cabo demostraciones in situ.

A pesar de la lejanía, la asistencia de la firma guipuzcoana a este evento celebrado en Singapur no es casual. Y es que desde 1992, Sammic tiene una arraigada presencia en esta región de Asia y, en todos estos años, se han convertido en una de las empresas clásicas de esta feria, que ya cumple celebra su edición número 40.

Además, en el año 2012, Sammic ‘echó raices’ en Asia con una base estable radicada en Singapur. Esta tiene red comercial propia y almacén con stock de productos y repuestos, por lo que su ‘idilio’ con el continente asiático viene ya de lejos.

Completo despliegue en la feria

En esta edición de Food & Hotel Asia, en el stand H6p1-01, Sammic exhibe las familias de lavado de vajilla, preparación de alimentos y conservación y cocción al vacío, donde hace especial hincapié en su ya famosa solución para la cocción sous-vide. Además, el equipo de la compañía española presentará otras novedades importantes que atraerán a los visitantes de la feria hasta su espacio, con el objetivo de ampliar su .




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