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ilmiodesign interiorista de noi

Ilmiodesign ha estado al cargo del proyecto de interiorismo del nuevo restaurante Noi italiano en Madrid, que Grupo El Pradal acaba de inaugurar en la Calle Recoletos.

Por la idiosincrasia de la propia oferta gastronómica, la inspiración esencial a la hora de desarrollar el proyecto ha sido la ‘italianidad’. Desde el cromatismo, pasando por los materiales hasta la iconografía, el espacio respira y se basa en la Italia de los años 70. Así, Ilmio habla de un estilo ‘italiano pop’ que impregna el restaurante.

En la paleta cromática conviven en armonía vivos tonos terracota, rojos y verdes, característicos del país transalpino y su capital, Roma. Por su parte, los materiales utilizados han sido cerámicas, terrazos y celosías de hormigón, reflejo de la arquitectura italiana de la década de los 70.

El restaurante está organizado en tres espacios diferenciados por colores, pero que se conectan a través de un pasillo cuyo suelo rayado simula una lengua que orienta al cliente desde la puerta de entrada hasta los dos comedores. También, el juego de iluminación está pensado para guiar al comensal a lo largo del local.

el restaurante noi cuenta con tres espacios diferenciados

Noi está organizado en tres espacios diferenciados por colores, pero que se conectan a través de un pasillo. Imagen: Kavi Sánchez.

Tres espacios

Espacio terracota. Se trata del primer espacio, a pie de calle, que simula una salumería típica italiana. Encontramos una versátil barra de terrazo donde poder degustar los producto italianos de la vitrina que reina la sala y es visible desde la calle. Junto a estos elementos, se disponen mesas altas y taburetes, como antesala al primer comedor.

Espacio rojo. El primer comedor está dominado por una serie de espejos ubicados en los paramentos y una lámpara longitudinal que ilumina la zona de mesas. El rojo intenso, característico de la pasión italiana, impregna las cuatro paredes. Esta sala dispone de un rincón con asientos altos frente a la cocina abierta, que ofrece un toque informal.

Espacio verde. Se trata del segundo comedor, que apuesta por este color como guiño a la italianidad que inspira el proyecto de interiorismo. Esta sala ofrece una estética dinámica y llena de vitalidad que invita a la degustación pausada de un típico plato italiano.







El sector de equipamiento comercial continúa en expansión. Las exigencias del mercado actual nos llevan a la renovación de espacios para lograr entornos tecnológicamente avanzados y más atractivos para el cliente. El modelo actual en sectores como el horeca o el travel retail dedica especial atención al diseño del concepto, buscando una conexión con el nuevo consumidor, con el objetivo de lograr un tándem perfecto “bienestar y consumo”. Actualmente muchas marcas proyectan sus espacios, dando la misma importancia al interior como a el producto, por ello es fundamental una buena elección de la iluminación, producto técnico e incluso la tecnología integrada en el mobiliario, algo en lo que El Grupo Moinsa, empresa referente en equipamiento comercial, ha sabido adaptarse, actualizándose a los cambios que ha ido demandando el consumidor y desarrollando el producto necesario para el sector.

La gastronomía española es uno de los elementos más valorados por los turistas extranjeros que vienen a nuestro país. En los últimos años se apuesta por la experiencia del consumidor y es en este ámbito donde la carrera por sorprender e ilusionar resulta la clave de todo éxito. De esta manera, ha surgido una nueva generación de conceptos de restauración que trata de satisfacer las necesidades de una demanda cada vez más diversificada y perceptiva al precio, al mismo tiempo que se “lucha” con la competencia que se está creando con la comida a domicilio a través de las aplicaciones móviles.

La gastronomía es una de las nuevas formas de ocio que más triunfan en España debido a varios motivos: la satisfacción que produce nuestra oferta culinaria, los precios competitivos y la diversidad del producto y espacios que han surgido últimamente, donde el interiorismo y los nuevos conceptos, forman parte del diseño y marketing gastronómico.

La luz, el color y las texturas se han convertido en un ingrediente más del imaginario de un restaurante, donde los estilos más punteros ahora mismo son: eco, vintage, mediterráneo, chic, boho, industrial, minimalista o nórdico, cuyos elementos más utilizados son: forja, baldosas hidráulicas, ladrillos vistos o los jardines verticales que son muy útiles para diferenciar estancias y recrear espacios naturales a través de la decoración. Un ejemplo de todo esto son los famosos restaurantes ‘healthy’ con comida vegana, las zumerías coctelerías, o los poke de comida hawaina que se están multiplicando en nuestras ciudades.

La restauración en hoteles, una innovadora experiencia al alza

El mundo hotelero es muy competitivo, es por esto que la restauración de hotelería constituye una actividad fundamental, ya que influye de manera significativa en la rentabilidad del sector. Por eso, en los últimos años, los hoteles buscan la forma de satisfacer a sus clientes y brindarles una experiencia que los obligue a volver, ya sea por sus instalaciones o por su comida.

Esto hace que los servicios de restauración sean fundamentales para brindar una estancia agradable a los huéspedes que se alojan en un hotel y por eso cada año se reinventan así mismos a través de la mezcla de conceptos y ofertas complementarias, adaptándose a las tendencias actuales y a las exigencias de sus clientes, con el fin de ofrecer una experiencia inolvidable: habitaciones temáticas, exposiciones artísticas, espacios inspirados en entornos sociales de co-working y co-living. Áreas donde se pueden realizar actividades y donde los clientes pueden disfrutar de conciertos, exposiciones, talleres, etc.

El Grupo Moinsa ha trabajado conjuntamente con clientes creando un concepto de showcooking que tan de moda está ahora mismo, y que se suma a la nueva concepción de hotel y restauración de la que hablamos en líneas anteriores.

La restauración en aeropuertos, experiencia de éxito

Poco se conoce sobre la gestión de la restauración en grandes infraestructuras en nuestro país, como son los aeropuertos y estaciones de tren, pero mucho menos se habla sobre el papel y el modelo de gestión de los operadores. A lo largo de estos años diferentes marcas, han desarrollado conocimientos y experiencias que han permitido destacar en un canal muy complejo, pues las necesidades del cliente y la localización de los centros marcan un contexto comercial muy diferente a la restauración corriente.

El Grupo Moinsa trabaja ejecutando nuevos conceptos para responder a las nuevas expectativas del consumidor y de las entidades gestoras (AENA, Adif…) para un canal que habitualmente se había considerado menor a ojos de los viajeros. Un ejemplo de ello es el proyecto que se ha llevado a cabo con Grupo Abades en las Áreas de Servicio de Sierra Espuña (Murcia) y en el Aeropuerto de Sevilla con el espacio “Abades Air”.

Y es que, hasta hace poco, los centros de restauración en los aeropuertos eran vistos como poco más que un punto de abastecimiento para cubrir las necesidades básicas durante el tránsito de sus desplazamientos. Este panorama ha cambiado completamente en la actualidad, y ahora los clientes buscan una oferta y una experiencia en los aeropuertos semejante a la restauración que ven en sus ciudades en momentos de ocio. Estas exigencias obligan a buscar un equilibrio idóneo entre la experiencia en un restaurante de calle y las necesidades específicas que implican operar en un aeropuerto.







architect@work

El sector del interiorismo y la arquitectura se cita este mes en Architect@Work. Este encuentro, ya celebrado en Barcelona en el mes de febrero, llega a la capital española los días 9 y 10 de mayo. El lugar escogido ha sido Ifema, donde se reunirán más de 160 proveedores de relevancia tanto a nivel nacional como internacional dentro del sector. A ojos de los visitantes, las últimas innovaciones en soluciones de superficie, tecnología de iluminación, equipamiento interior y exterior.

Como es habitual en Architect@Work, los expositores han pasado un proceso de selección, evaluados y supervisados por un jurado externo que supervisa la selección de los productos para así cerciorarse de que el evento reúne todos los requisitos que un encuentro de su género demanda.

Qué puede esperar el asistente

El horario característico de Architect@Work se mantendrá. Como es habitual y ya sucedió en Barcelona, las puertas se abrirán a partir de las 13:00 y, de ahí, hasta las 20:00 horas. Asimismo, dentro del espacio de Feria de Madrid habilitado, habrá catering continuo y gratuito, además de distintos aperitivos en la sala de estar y los corredores.

Respecto al precio, la entrada tiene un coste de 100 euros, pero, según se observa en la página web del evento, se puede obtener de manera gratuita. Eso sí, es necesario un registro previo y haber recibido un email de confirmación.

Vistas al futuro en nuestro país

Además de esta edición a celebrar en Madrid y las que ya han tenido lugar en Barcelona en distintos años, la Ciudad Condal repetirá como sede en 2019. Concretamente, los días 13 y 14 de marzo del próximo año. Pero las fechas de Architect@Work en España no se quedan aquí. También habrá una edición en Bilbao del 20 al 21 de febrero de 2019, otra muestra más del auge que viven la arquitectura y el diseño dentro de nuestras fronteras.







Claves para un estilo industrial que vuelve en 2018

Seguro que más de una vez has visto alguna película o serie americana de finales del siglo XX y te ha llamado la atención el estilo de las viviendas, con espacios diáfanos, techos altos y vigas o tuberías al descubierto. Esto es lo que se conoce como estilo industrial y es una de las tendencias que vuelve con fuerza este 2018, sobre todo, de cara al verano.

Y es que, para aligerar espacios, nada como revivir este tipo de decoración, nacida en el Nueva York de los años 50 cuando muchos de los artistas de la ciudad se fueron a vivir a antiguas fábricas para dar rienda suelta a su creatividad en lugares espaciosos y llenos de luz. Esta arquitectura desnuda, tanto en estructura como en materiales o color, es perfecta para la época estival, ya que integra grandes ventanas, techos altos y apenas un par de paredes para separar espacios.

Aunque el estilo ha ido evolucionando con el paso de los años, su esencia se ha mantenido intacta. Por desgracia, no todos los restaurantes u hoteles disponen de espacios así de amplios, pero se puede intentar recrear este ambiente con los consejos de la diseñadora e interiorista Sandra Marcos, quien recomienda jugar con el mobiliario, la paleta de colores y los puntos de luz para conseguir el efecto industrial de antaño con un estilo de 10.

Piel, hierro y maderas sin tratar

El estilo industrial también es apto para viviendas pequeñas. No hace falta tener un loft de miles de metros cuadrados para aplicar; basta con utilizar unos sencillos trucos. La clave está en decorar alguno de los espacios más diáfanos con mobiliario de distintos materiales como la piel y el hierro y colocar estratégicamente algún elemento de madera natural sin tratar. De esta manera, se consigue recrear la sensación de desnudez propia de este estilo sin necesidad de tener que modificar la estructura arquitectónica de tu hogar.

Las mesas de pino lavado son ideales para conseguir este efecto y, dependiendo del tamaño, las puedes usar tanto en la entrada o pasillo de casa, como justo detrás de un sofá, lo que te servirá también para separar ambientes sin necesidad de tener una pared.

Este tipo de mobiliario es fácilmente combinable con estanterías de latón con baldas de mármol, sillas con patas de metal, lámparas de aluminio y otros muebles o accesorios de hierro y acero. Estos elementos son los aliados perfectos para crear equilibrio en el ambiente, ya que el metal es algo frío y la madera evoca sensación de calidez y naturaleza.

Mezclas sí, pero coherentes

Escoger las piezas es importante, pero saber combinar para crear un ambiente armónico y coherente es indispensable para que el estilo industrial brille con esa luz propia que le caracteriza y no parezca un conjunto de piezas sin sentido.

Por ello, no sólo es importante hacer un buen uso de materiales como la madera o el metal, sino también seleccionar los textiles, las tonalidades y los puntos de luz adecuados.

Las piezas de piel o con acabados desgastados son perfectas. Una butaca de piel en un tono oscuro y fuerte puede ser el complemento perfecto para un salón o para un rincón del restaurante. Otra opción es añadir una pieza grande y lustrosa, como un armario antiguo francés con diferentes capas de policromía decapadas, como el que propone Sandra Marcos de su colección.

Accesorios en puntos estratégicos

Aunque una de las máximas de la decoración industrial es mantener los espacios vacíos y diáfanos, eso no exime de añadir algunos accesorios en puntos estratégicos. De esta forma, no se satura el local y, si se escogen los adecuados, permanece ese ambiente armónico y coherente que se quiere transmitir.

Elementos como botellas o jarrones de vidrio, objetos antiguos como libros o arcones, o lámparas vintage o retro son algunos de los accesorios decorativos idóneos. Por ejemplo, el espacio es pequeño, se puede optar por utilizar apliques de pared de latón para dar una luz cálida a la estancia; otra opción es colocar una lámpara de pie de metal que combine dorado con un tono más oscuro.

¿Cuáles son sus colores?

La paleta de colores del estilo industrial se compone principalmente de blanco, negro, marrón, beige, gris y azul. Para un ambiente más masculino, es preferible escoger una paleta más oscura; si se prefiere una estancia más femenina, mejor colores con más luz y en tonos pasteles. Acompañar estos colores con textiles como el lino en cojines, sillones o pantallas de lámparas ayudará a mantener la concordancia.




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