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¿Cuántas veces no sabemos explicar del todo cómo es un plato de nuestra carta o no conseguimos que el cliente entienda exactamente lo que queremos transmitirle? O a la hora de mostrar la comida en la web para posible envío a domicilio ¿la explicación se queda coja y creemos que no está llegando el mensaje que queremos al comensal?  En hostelería, como en otros ámbitos, también una imagen vale más que mil palabras. Precisamente bajo esta premisa, llega una tecnología que puede poner fin a estos problemas.

Kabaq es una aplicación que permite a los usuarios ver un boceto del menú en 3D, tanto si está en el restaurante como si es un plato para enviar a domicilio. De este modo, ya no es solo una mera imagen, sino que el comensal podrá ver una representación fidedigna de las diferentes propuestas del local con todo lujo de detalles.

Pero, las posibilidades no se quedan solo ahí. Se pueden quitar ingredientes o poner, apareciendo en ese mismo instante representados. Además, desde el local se puede facilitar a los usuarios el visionado en sus dispositivos inteligentes, mostrando también otras características como las proporciones o las bebidas.

Funciones extra de utilidad

Los clientes pueden ver la comida, a escala, en su propia mesa, la de casa no la del restaurante. También pueden combinar diferentes guarniciones con platos principales, manteniendo con ello el cliente totalmente el control de sus selecciones y comprobando de primera mano todas las posibilidades de las que dispone.

Otra función que puede ser útil a los propietarios del local es la posibilidad de compartir campañas en redes sociales con la aplicación. En este caso, se pueden compartir en Facebook o Snapchat menús realistas en 3D

Asimismo, Kabaq puede utilizarse como una pantalla en la que desplegar anuncios de los menús, también en 3D obviamente, o como una herramienta de presentaciones ante potenciales clientes. En definitiva, todo un abanico de opciones para el restaurante que quiera dar un paso más allá en tecnología







Aplicación iHEARTu detecta el ruido en locales

¿No os ha pasado el estar en algún establecimiento y tener que dejaros la voz para poder conversar con la persona que tenéis al lado porque la música está demasiado alta? ¿O habéis ido a una cena tranquila y del barullo del gentío habéis salido abrumados? Está claro que además de la calidad de la comida, el servicio recibido o la decoración, hay otro factor influyente a la hora de decidir entre un local u otro: el ruido.

La organización Lend an Ear, encabezada por la neurocientífica y audióloga Kelly Tremblay, ha lanzado iHEARu, una aplicación que pretende promover un mundo más concienciado con el exceso de ruido en locales al mismo tiempo que evitar que pasemos un rato desagradable en un bar o restaurante ruidoso.

La mejora del ambiente tiene mucho que ver con la experiencia final del usuario, y por ello iHEARu tiene como objetivo crear una lista de locales que alerte a los clientes potenciales de diferentes datos, entre ellos la localización o los decibelios del lugar.

Los usuarios, el elemento clave en la aplicación

Por el momento, la aplicación se ha lanzado en San Francisco, aunque se espera que vaya ampliando su base de datos de restaurantes por todas las ciudades del mundo a base de comentarios y mediciones de los usuarios. La participación de estos es imprescindible, puesto que la lista se irá creando a través del crowdsourcing, es decir, de las opiniones de los clientes, que alertarán de la situación acústica de los establecimientos a los que acudan. La aplicación permitirá medir mediante el micrófono del móvil el nivel de ruido para poder así calificarlo mediante un sencillo sistema de códigos. Cuanto mayor sea la intensidad sonora, menor será la visibilidad del restaurante, bar o pub concreto.







aplicación de pago en restaurantes gourmet pay

Cerca del 52% de los clientes afirman que su mayor frustración es el tiempo de espera a la hora de pagar, que puede llegar a un 10% del total del tiempo invertido en el establecimiento. Con el objetivo de agilizar los pagos en restaurantes, Up Spain ha lanzado la aplicación Gourmet Pay, para dispositivos IOS y Android.

La filial española del grupo Up ya había dado los primeros pasos con su Cheque Gourmet (formato cheque y tarjeta), una tarjeta de restaurante para empleados que supone una ventaja económica para empresas y un elemento de motivación para empleados. Ahora la empresa va más allá con esta App móvil de pago, que permitirá pagar en dos clics, dejar propina y valorar la atención recibida en aquellos restaurantes que ya aceptan el pago con la Tarjeta Cheque Gourmet, desde su propio dispositivo.

Permite asimismo crear promociones y descuentos, sistemas pensados para incrementar el negocio de los locales y aumentar la satisfacción del cliente.

Ventajas de la aplicación

Algunas de las cadenas que se han sumado a esta solución son McDonald’s, 100 Montaditos, Rodilla, Goiko Grill o DoEat. Entre las ventajas que ofrece y que les ha motivado a adquirirla, además de los beneficios sociales que implica en los empleados (aumento de productividad, motivación, fidelización, ahorro económico), es que permite llevar un mejor control de la contabilidad, la gestión administrativa, la atención al cliente e incluso el marketing, puesto que la accesibilidad a los datos es mayor.

Esta es otra más de las novedades del sector que demuestra que la tecnología se está convirtiendo en la vanguardia de la hostelería, como lo es que los pagos con móvil, TPV y tarjetas contactless son una tendencia en continuo crecimiento.




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