Maduración inducida para el sector alimentario
Waveco permite al sector alimentario dar un paso al frente que replantea la técnica y preparación de los alimentos en cocina con su maduración inducida.
19 empresas españolas se van a Sirha con la AFEHC
De la mano de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos, 19 empresas españolas acudirán a Sirha Lyon 2019.
Así ayuda la tecnología a analizar los resultados en hostelería
Los sistemas de gestión para hostelería son capaces de mostrar los datos de cada una de las áreas del negocio con sus respectivas gráficas de evolución.
Jung integra su sistema Visu Pro con Alexa
Con el software Visu Pro de control para sistemas de automatización de edificios basados en KNX, Jung permite dictar órdenes por voz en el local.
Las actividades ligadas a la gastronomía suponen el 33% del PIB español
El informe "La gastronomía en la economía española” indica que las actividades ligadas a la gastronomía suponen 338.000 millones de euros, el 33% del PIB.
Winterhalter presenta su nuevo lavavajillas bajomostrador Serie UC
Winterhalter Ibérica ha presentado la nueva generación de sus equipos bajomostrador Serie UC, que garantiza grandes resultados de lavado, operación intuitiva y segura y mayor...
Las vitrinas cárnicas, protagonistas en el asador SUA
Exponer el producto está de moda. El usuario de un restaurante, cada vez más, se interesa por ver y conocer la materia prima de...
Los asociados de ASEGO ahondan en la “Gestion de la Lencería» en el hotel
Dentro el calendario 2018 de actividades de la asociación de gobernantas de hotel ASEGO se organizó la semana pasada en Madrid una ponencia bajo el título “Gestión de la Lencería en el hotel”
Hamburguesas, sushi y pizza, líderes de los pedidos de comida en Glovo
Glovo ha elaborado un año más el estudio sobre los hábitos de consumo de los españoles, sobre lo más pedido de la aplicación este último año.
Así, en...
Resuinsa cierra 2018 con ventas de más de 45 millones de euros
Desde la firma especializada en textil en el sector hospitality Resuinsa se ha reportado que a cierre de 2018 la firma ha superado los...
