Los bares y restaurantes generan el 20% del empleo en España ya que 4 de cada 10 ofertas de empleo son para trabajar en cocina y sala. El área de Cocina representa el 19,24% del total de ofertas registradas, mientras que el área de Sala representa el 19% del total. Con poca diferencia, le sigue Recepción (16,34%), Atención al cliente (9,54%) y Agencia de Viajes (5,80%). Todo ello, según los datos recopilados en un informe del portal de empleo Turijobs, con el fin de hacer un balance entre la oferta y la demanda de la industria en el segundo trimestre de 2018.
La misma fuente señala que las ofertas de empleo en Turismo y Hostelería han aumentado un 11% en el segundo trimestre de 2018 respecto al mismo periodo del año anterior. Según el estudio, las zonas geográficas con un mayor volumen de vacantes son Barcelona (31,93%), Baleares (15,12%), Madrid (13,20%), Alicante (4,14%), Las Palmas (3,91%) y Málaga (3,68%).
Por otra parte, las áreas más demandadas por los candidatos del sector turístico son Atención al Cliente (19,39%), Recepción (14,03%), Sala (11,63%) y Cocina (11,39%), en su mayoría, dentro del estado español (46%).
Estabilidad en cuanto al nivel formativo
Asimismo, se mantiene estable el número de profesionales que poseen estudios superiores, estudios básicos y ninguna titulación, aunque los talentos con postgrado o máster lideran el sector, con un 18%. Por el contrario, un 7% de los profesionales no posee ninguna titulación.
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