Eurofred trae al mercado español la última generación de túneles de lavado, el Elettrobar River Multi 414, que crea un nuevo estándar en el sector Horeca en prestaciones, funcionalidades, productividad y bajo consumo y una jugosa relación precio-rendimiento.
El nuevo lavavajillas con transportador de estantería Elettrobar River Multi 414 incluye un dispositivo de recuperación de calor y un túnel de secado en línea que, gracias a su avanzada tecnología, ofrece un consumo extremadamente reducido, de hasta 0,6 litros por canasta.
Incorpora, además, un innovador sistema de lavado y enjuague adaptativo múltiple de alta eficiencia con bomba de doble flujo y gestión de velocidad electrónica, así como otras características operacionales, ambientales y de ahorro que no deben considerarse «opcionales». También destaca por su facilidad de uso, flexibilidad operativa, seguridad y calidad y su fácil limpieza.
Lavado y secado eficientes
Elettrobar River Multi 414 de Eurofred dispone de una bomba de doble flujo de 2.7 kW -equivalente a una bomba tradicional 3.5 kW- que alimenta 60 boquillas IdroWash2 direccionales dispuestas en 5 brazos en una longitud de solo 50 centímetros, que realizan un «cepillado» hidráulico que elimina la suciedad con eficacia.
El agua se mantiene a una temperatura constante de 60°C en programas estándar y 63°C en programas intensivos. En el proceso de secado se utiliza aire a 70°C tomado del exterior y calentado por un intercambiador de 6 kW (9 kW opcional). Un ventilador turbo radial de 550 W envía un flujo de 1.400 m3/hora a dos bocas superiores. El secado está optimizado tanto para platos como para vasos y objetos cóncavos que deben recibir aire desde abajo.
Un consumo adaptado
El consumo de agua se adapta a la productividad y tipo de objetos a lavar: para enjuagar los platos se necesita principalmente agua desde arriba, para los vasos y los recipientes contenedores el agua debe venir de abajo. La extraordinaria capacidad de enjuagar Toprinse permite diferenciar el flujo entre la parte superior de los brazos e inferior para eliminar un gasto inútil sin afectar al rendimiento.
Por su parte, el consumo eléctrico varía con la productividad y el tipo de objetos para lavar, de manera que el costo de operación del equipo se adapta en todo momento a las necesidades del servicio. El sistema adapta también el flujo de agua, optimizando el consumo en función de la velocidad de avance y el tipo de objetos a lavar. Según el programa que se utilice el ahorro de agua puede llegar al 26%.
