Centrado en el ahorro de costes
La experiencia ha demostrado que con la tecnología adecuada, por ejemplo una habitación standard de un hotel de 4-5 estrellas, puede realizarse en 9 minutos de promedio si es ocupada por un solo huésped y 12 minutos si es ocupada por dos, tiempos basados en pruebas reales.
Esta metodología ha sido desarrollada utilizando el estado actual de la tecnología y con el objetivo irrenunciable para los hoteles de la calidad total en limpieza e higienización, ya que sólo así podremos ganarnos la ocupación hotelera en un mercado cada vez más competido.
Todas las encuestas realizadas a huéspedes determinan, que lo único que no perdonan a un hotel son las deficiencias en limpieza e higienización.
En este curso, la productividad será también uno de los objetivos, conscientes que uno de los costes más importantes que soporta el hotel es el que se deriva de la mano de obra del departamento de gobernantas.
La aplicación de estas nuevas técnicas permite importantes mejoras productivas y de eficiencia, tanto en la limpieza de habitaciones como de áreas públicas.
Con el conocimiento de estas nuevas técnicas su departamento alcanzará la excelencia en el servicio.
TEMARIO
• El trabajo de la gobernanta/e, espina dorsal de un hotel.
• Diferencias esenciales entre los sistemas utilizados hasta hoy y la nueva tecnología de limpieza hotelera.
• Nuevos métodos, nuevos sistemas, nuevos programas.
• La elección del método idóneo.
• La elección del sistema, utensilios y productos idóneos, en función de cada superfície y niveles de suciedad.
• Presentación de nuevos sistemas, que permiten grandes ahorros
• ¿Cómo ahorrar tiempo en la limpieza de habitaciones sin detrimento de la calidad?
• Establecimiento de programas tipo, para camareras de habitación (con demostración práctica de su manejo e implantación).
• Como reducir el coste global de la lencería hasta un 40% (entendemos por global de lavado y amortización de lencería), nuevas metodologías que garantizan limpieza e higiene y durabilidad de los textiles.
• Eliminación de olores corporales y de tabaco en habitaciones.
• Certificación de habitación anti-alérgicas.
• Ventajas de la microfibra en la limpieza hotelera.
• La limpieza sin cubos y sin agua y sus ventajas aplicadas a la limpieza hotelera.
• Los productos anti-huella y su aplicación.
• Procesos de limpieza y conservación de moquetas y tapizados.
• Eliminación de quemadas en moquetas.
• Aspectos diferenciales para poder comercializar las habitaciones como antialérgicas- «Certificación de habitación anti-alérgica».
• Organización del trabajo:
– Control de tiempos.
– Los tiempos productivos, semi-productivos o improductivos.
– Ejecución prácticas de simplificación del trabajo.
• Control y medición de la calidad en los servicios que dependen de la/del gobernanta/e a través de la técnica del check-list.
– Ejemplos prácticos.
– La organización de periodicidades.
• Los equipos de trabajo:
– La gobernanta como responsable de la dinámica de grupos «recursos humanos».
– La conversación positiva con el personal.
– Motivación del equipo humano ¿cómo conseguir personal de 24 quilates?
– La psicología aplicada a la supervisión.
