Han sido los ganadores del concurso promovido por Coca-Cola y la FEHR
El madrileño restaurante El Chaflán fue la sede elegida para la
final del concurso de nuevos talentos de gastronomía, que contó con un
jurado formado por reputados chefs del panorama nacional como Darío
Barrio, Paco Roncero y Alberto Chicote, entre otros, así como el
gerente de la fundación Coca-Cola, Juan José Litrán, y el adjunto a la
presidencia de FEHR, José Luis Guerra.
En la categoría
Experimenta con Coca-Cola, fusión de sabores, la victoria ha sido para
Alicia Amanda Aswani, de la escuela Bell Art de Barcelona, por su
enrollado de anguila ahumada y sombrero de patata chip a la coca-cola.
El
premio de la categoría Reiventa la tradición ha recaído en Diego
Gallegos, del consorcio de hostelería de Málaga, con su lomo de sardina
ahumada a la moruna.
La tercera de las categorías ha premiado
el cocktail con chispa y ha sido para Jesús Sedeño, de la Universidad
Laborar de Toledo, por su enfado de Coca-Cola, en el que el jurado ha
valorado la creatividad y la presentación.
