Hostelmas presenta su programa de actividades

La feria se celebrará en La Coruña del 19 al 21 de febrero

El presidente de HostelMAS, Héctor Cañete, el director general de la
feria, José Luis Mariño, y la gerente de ExpoCoruña, Ana Montes, han
presentado el programa de actividades del salón, que tendrá lugar del
19 al 21 de febrero.

HostelMAS inaugurará las instalaciones del
recinto ferial ExpoCoruña con una presencia de 70 expositores
confirmados y más de 150 marcas del sector hostelería, sector para el
que quiere convertirse en un punto de encuentro.

Tras el acto
inaugural de la feria, el martes 19 de febrero tendrá lugar la
plataforma digital de formación de la Asociación de Hostelería de La
Coruña. El miércoles 20 se desarrollará un foro sobre seguridad
alimentaria, impartido por las consultoras Alimentya y Orbere. Ese
mismo día se celebrará el campeonato de Galicia de corte de jamón
serrano y, por otra parte, el gran maestro del Latte Art, Luigi Lupi,
participará en las jornadas técnicas del café express y del capuccino,
organizadas por la Asociación de Baristas de Galicia.

El jueves
21 de febrero tendrán lugar dos ponencias sobre nuevos sistemas de
control y seguridad para hostelería y nuevos servicios y tendencias
para ser competitivos, que hará especial hincapié en las estrategias de
marketing más adecuadas y en el uso de Internet.

Además, los jóvenes empresarios tendrán un punto de encuentro en el salón con el espacio denominado Zona de emprendedores, que cuenta con la colaboración de la Asociación Marineda de Jóvenes Empresarios (AJE).

En
la página web de HostelMAS (www.hostelmas.es) se encuentra disponible
toda la información sobre la feria y los eventos paralelos para
visitantes y profesionales.