Pira presentó en Alimentaria 2016 el horno brasa más grande del mundo: el Pira 120 LUX, que como reseña su nombre, tiene una longitud de 1,20 metros. Su espectacular tamaño, junto a su puerta de cristal panorámica, lo hace ideal para aquellos restaurantes que quieren mostrar a sus clientes el “espectáculo del fuego”.
Por primera vez, y gracias al innovador kit que ofrece la firma, permite introducir parrillas de mitad de tamaño en el horno, siendo compatible compatible cocinar con parrillas de varilla, con parrillas acanaladas y con plancha a la vez.
Este horno, a pesar de ser un único en el mercado, cumple con todas las características del resto de la gama de hornos de brasa Pira:
• Calidad a precios razonables.
• Piracold: sistema de refrigeración y aislamiento que reduce drásticamente la temperatura exterior y reduce el consumo de carbón.
• Recogedor integrado de aceites y grasas para cocinar con parrillas acanaladas.
• Las parrillas acanaladas permiten cocinar sin miedo a las llamas alimentos delicados (pescado, verduras, etc.) o grasientos (pollo, pato, etc.).
• Cristal totalmente panorámico, que permite una perfecta visualización.
• Múltiples guías o niveles de cocción. Más capacidad de producción.
• Regulador de aire y cortafuegos internos incorporados de serie (también es posible la opción externa).
